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2011年6月27日星期一

大红花情缘


大红花是
我国的国花,别名木槿花,也称作扶桑花。
因为长年都开花,象征着坚毅不屈的精神。




我对幼年儿时7岁前的事,完全记不起来。。。在我的记忆里,只记得7岁后的事。小学一年级时,我曾在丁州一个小镇“北加”念过一年书。 8岁时父亲结束了在北家的金店生意,到龙运县去打工。我们举家搬迁到五里新村,妈妈带着我与妹妹及光明弟三人。还有在新村出世的最小的弟弟,在那里度过5年岁月。那时哥哥们都已外出工作了。
五里新村小学只有两间长形木板建成的筑物,前面这间一半是教师室,另一半是五、六年级的课室。 上边一间隔成两间课室;分别是一、二年级及三、四年级的课室。两间课室建筑物的中间隔着一个四方形的花丛。全部都种上木槿花,我国的“大红花”,形成一个自然的大篱笆,四边都留出约四尺宽的空间当花门,两间教室来往都得通过这个花丛。
我家是一间简陋的亚答屋排屋,一排住着三家人。学校就在我家不到三十步路得前方,下课时我和妹妹可以走路回家喝水吃饼,因为那时候家里很穷,妈妈没零用钱给我们花!




我从老高旧相片盒中找到两张珍贵的旧相片,上图正是我所形容课室,前方就是四方形的大红花花丛



高文全,简称老高(后来成为我的老公)相片中左手第二人,他大我12岁,我们是同乡。在我念小学时,妈妈跟他们家打工(锄地),我时常也随妈妈到他家去玩,但我从没见过他,那时他已在龙运县工作了。



我和大红花的情缘就在小学开始。上学下课放学,我都会看到红红的大红花。放学后下午或旁晚一有空,我就跑去花丛中看大红花,花丛好大,有一百尺长吧!大红花总是花开不断,开的好灿烂!尤其是在早上,日出光芒照射下,觉的它很美丽!也对它有点迷恋。有时我也会把大红花摘下来戴在耳际边,像个夏威夷女孩,高兴的手足舞蹈。有时我采下大红花,细细观赏,它有五瓣的花瓣,我将一个花瓣栽下在尖部咬破一个洞,用口吹,花瓣变鼓胀起来,压破它,会发出轻轻的声响,自己就得意的笑了。
另一个原因是花丛中有好多蝴蝶在飞舞,蜜蜂也不少,它们都忙着在采花蜜。。。那时期蝴蝶特别多,每只翅膀图案都不同,一只比一只美!看到我眼迷心窍!总喜欢追着蝴蝶满园跑。。。当它静静吸着花蜜时,我有机会逮住它,把它带回家,放在玻璃罐中慢慢欣赏,看够了再把它给放了,看着它飞离我手心样子,我就很开心。




在我五年级时印象最鲜明。这年来了一位洪老师,他是我们班级的级任老师也教我们自然与地理课。老师的宿舍就在学校的上方不远处,洪老师也一样,旁晚时会下来草场或花丛走走散散步。要是我面对面碰上,我就会向老师行礼“老师,下午好”,向他请安。要是远远看到我就会一溜烟的闪开,选择走另一条路,可是无论我走东或西,还是会和洪老师在大红花花丛的左或右边碰面,他时常喜欢和我捉迷藏,弄的我脸红耳赤,害羞跑回家。和
老师熟悉后,感受到他对待我亦师亦友。他教学认真,一向很关心我的功课,但并不严肃,偶尔还会开玩笑!在大红花树丛下相遇,他会告诉我,大红花另名木槿花,也称作扶桑花、因为长年都开花,象征着坚毅不屈的精神,作为我国的国花最恰当不过。我坐在跷跷板一段,老师会来坐在另一端,我跑去荡秋千,老师会在后面替我推动秋千,偶尔也陪我坐在另一个秋千上,和我说说话。 我躺在操场草地上,他会坐在我身旁,和说天空云层或天气的变化,雷雨的形成等。。。有关大自然的知识一草一木,洪老师就是这样不经意传送了给我。在我小时候的心灵中,我没有得到家庭的关爱。爸爸对我从来都是不闻不问,我也重未感受过爸爸对的关怀。那段日子我从洪老师那里,感受到阵阵的温馨与关怀。但很可惜洪老师只教了我们一年便离职了。
所以往后的日子,每当我看到大红花,总会想起
洪老师,是他让我对大自然景物,产生了深深的感情,对花草树木的喜爱也有增无减。



大红花花形只有五瓣之花,简单的美。






大红花常年开花,花开不断。



白色红心的,很少见!在我家附近行道拍到的。



含苞待发,也一样清新可爱!




美丽的粉色迷你型国花。



韩国人选复瓣的木槿花,作为他们国家
的国花






2011年6月19日星期日

炒豆芽豆苗



一道色香味美的“咸鱼豆芽”我家的家常菜

咸鱼豆芽是我家以前常煮的一道菜肴一家人都爱吃,而且白吃不厌。照我的习惯,通常一定要加韭菜,味道会特别好!这天去了两个菜档,都买不到韭菜,只好以葱来代替。



我用的材料有:少许蒜米,两条辣椒切丝,
红萝卜去皮洗净切成丝状,咸鱼煎香过
弄碎。




鸡胸肉切片,放少许胡椒粉和生抽腌好,
过温油。这里的分量很多,我只取一半
来炒豆芽。




材料准备好就可下锅啦!放少许菜油,放
入蒜米、
咸鱼爆香,倒入鸡肉、辣椒、红
萝卜丝翻炒,最后才加上豆芽,兜抄一会
再放入青葱变行了!就这样简单。。。










清炒豆苗:非常爽口好吃,也是我家的家常菜肴!



2011年6月9日星期四

追思“百香果”

远在1978年前,记得那时我家住在瓜登的郊区,租了一间马来式的高脚浮屋。饭厅处有三片木窗,每当打开窗,便可以看见左边一片青翠的竹树。右边有两棵树和屋顶一样高,树枝横生交叉,伸到我们窗前。树上附着一种藤蔓植物,长的非常茂盛。花朵颜色是紫与白相间,盛開時像時鐘表面之刻劃瓣,美丽极了!它的果实,比鸡蛋还要大粒些,未熟时青而发亮,成熟时青红中带紫色很漂亮!邻居们都叫这种果为“爱情果”,我们一家也是这样称呼它的。每当我们坐在饭厅喝下午茶或用中餐时,迎着窗外凉风阵阵吹来, 对着这自然美丽如画的景色,心情特别愉快与舒坦。

说真的,那时候我们并不会珍惜这种果子,当剖开来里面全是籽粒,吃的时候酸酸带点甜,但味道怪怪的。。。弄水喝要过滤种籽,觉的很麻烦。。。而且果粒长的满树都是,吃也吃不完。。。“爱情果”成熟時會自然落果,落得满地都是,也没人去拾。拿来送人,人家也不要呢!


7年前2005的年,我和老高(老公)第一次去台湾旅行,在我们逛街、喝水或在夜市吃东西时,都会看到有关“百香果”这个名词,好像很吃香!在西饼屋有加英文名为 passion fruit。我们有机会喝到百香果汁、吃到百香果糕、 果冻等。。。还有摆卖中的果露、果酱等产品。。。那时候我们还蒙喳喳,并不知道我们吃到的跟喝的就是“爱情果”的果汁制成的各种产品。还令我对“百香果”充满了好奇!但行脚匆匆,并没有机会一睹“百香果”真面目。

近几年“百香果”也在我国开始流行,报章上,书本及杂志上都大事渲染,百香果具有增强免疫力及保健作用,能消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、还可以排毒养颜。。。结果百香果在市面上越卖越贵,家家户户都争着种。台湾现成产品也涌进来了,人人都知道也认识“百香果”。。。


我真是后知后觉,前年有位朋友拿了几粒“百香果”来送我,我才知道“噢!这就是百香果呀!”还以为是什么,很特别的果子呢!(当时还有些失望!)只不过是我以前吃到不要吃的果子罢了。。。。。


去年我的好朋友发了几棵百香果幼苗,她送一棵给我,老高把它种在大盆里,今年开花结果了,但总是一粒两粒的结,至今也不超过10粒,要冲成两杯果汁都不够,盼的我颈都长了。。。也许是没种在地上,她得根不能发,所以长得不够大也不茂盛。
看过报章是这样介绍的:百香果汁液富含維他命A、B、C及蛋白質,有生津、解渴、促進食慾的功效。
食用方法:百香果汁是夏季生津止渴,清腸開胃的好飲料,汁酸而香味濃,尤具除膩助消化的效果,以汽水沖泡也是一種好飲料。。。鲜果冰涼後切半,挖出包裏種子之囊膜,含種子一起食用,甘酸適宜,為人間極品。


把“百香果”写得再好!它还是我心里已存在了很久的“爱情果”,若要用一公斤6元或8元买来吃,我还真的不太舍得呢!!!




成熟后的“百香果”青红中带紫色很漂亮!



剖开两半的百香果,来里面全是籽粒,
当全熟时,酸中带甜,可以直接使用。







我家种的“百香果”总是一粒两粒的结。






百香果的花,外形真的很特别!






一粒粒的结果,等久就会有多吧!






百香果是一种藤蔓植物。





今年三月间,我们在南北大道
太平休息站看到摆卖的百香果。




2011年6月7日星期二

看日出


我和日出很疏远,迟睡迟醒的我,总看不到
初升的
太阳,看不到美丽光芒四射的日出
我和夕阳很接近,时常会在黄昏时分看到它,
美丽的晚霞常常叫我迷恋及无限的遐想。













我喜欢日出,常从画作中、电影中看到日出迷人的画面,令人有无限的遐想,也常为初冒出天际美丽的太阳怔慑。。。
要看日出,大家都会想到去海边或去爬山高处看日出。但我总是与日出失之交臂,因为我是个夜猫子。







太久远的日子我会想不起。。。但来新山生活已18年,我好像都没有看过日出,也重来不会为了去看日出而早起!
我已习惯了夜睡的生活。。。不到深夜1、2点我就无法入睡。勉强上床也会睡不着觉。有时3、4点也会再爬起床,看书或做点什么的。。。让自己真的很疲惫才再去睡。早上当老高唤醒我的时候,已经是8点半至九点时间了。
不好的生活习惯加上我又不爱做运动,我的健康开始走下坡,全身不是这里痛便是那里痛。近几个月每晚上睡觉,脚都抽筋的很厉害!对着电脑两个小时,全身颈肩及关节骨头等,就会酸痛,手脚都会发麻,站起来时几乎不能走路。。。




开始做晨运到今天是一个月零10天。除了阴天或雨天,几乎天天可以看到日出,可看到金黄色或橘橙色的初升太阳。每天晨曦形态光芒都不同,看到美丽的日出,我总忍不住要把它拍下来。我用的是傻瓜相机,也不懂什么特别技巧,拍出来的就是这样罢了。。。哈哈!但第一次能够拍到这么多日出相片,还真的是很开心!







接近8点的日出光芒。






早上7点正,朝阳初露,鱼肚白的天空,霞光现。






晨曦穿墙过,太阳反射出紫色美丽的光芒。。。



强力的太阳光芒,似乎把屋顶穿透了。。。



太阳的光反射到地面上,好奇妙哟!






7点多的晨光,好耀眼的光辉!灿烂叫人眼睛睁不开!






美丽的日出,给树林遮住了,好可惜哟!






晨曦日出的光芒射下,遍布了整个美丽天空。