今年我家新年糕饼好像比往年更多,元宵节即在眼前,年饼还是吃不完。已经决定不要买太多年饼,结果这里++那里++
就摆了满满一桌子!我亲手做的有三种共5罐,
儿子大高年二十八带回家的年饼也有五罐,
他还买了肉亁、开心果、腰豆和花生仁。
公认好吃的鸡蛋卷,这是对折三角形的,马来话叫
kueh kapei。每年都会买一罐最传统原味的,
今年我买了有香兰叶味的。加上蛋香和椰浆,
咬一口就有一股淡淡清香,
酥脆粹粹的,很好吃!
大高今年从KL买回来的榴莲味鸡蛋卷,这就是名符其实
卷形的哦!香味浓郁,超薄口感佳,还蛮好吃的!
没想到加了榴莲后,与传统的口味大不同,
我还是第一次吃到呢!全家人都爱上了!
大高也带回了一罐“薯粉饼”我一向都是酱称呼它的。
“Kuih bangkit 番婆饼”
“Kuih bangkit 番婆饼”
已经近十年,我没买薯粉饼了。记得有一年我买到一罐走味的,薯粉味道好浓好难吃。。。这之后再也没买过。。。今年大高带回一罐,弄得小小粒的,有小鸡、兔子、蝴蝶等形状蛮逗趣的。很酥松入口即化,味道也不错,家人都喜欢。。我也不小心吃到一些,居然没有抗拒。。。哈哈!
再吃到薯粉饼,信心恢复了!嘻嘻!
传统延续,农历新年鸡蛋糕也是许多家庭必备的。一般有两种状态,上图是松软绵密的,下图是外层硬硬又酥脆的。我家把它当面包代替品,当在早餐吃能吃得饱。
在新山黄梨饼卖的最畅销!黄莉谐音就是旺来!好意头也!我家年年都有买,它形式造型多变化。。吃到最好吃的是在马六甲,它的馅料是外露的,油酥皮在下面。口感酥软香脆可口。我喜欢奶油味不太重,馅料一定要用新鲜黄梨慢火熬煮滴。
好友秀萍今年新年前2个星期就送我这两罐年饼。是德式饼与杏仁饼。她说德式饼是她的初赏试,感觉还做的不错!酥松又不太甜,好吃!初十那天秀萍到她家,她又送芽菇饼,与紫菜卷两罐给我!她厨艺好手艺巧,做什么都好吃,喜欢!
老高的弟媳孟丽最拿手做米花糖饼,在家乡五里新村,要吃到她做的米花糖饼,还得预先定购呢!每年回乡,她都会留给我家一大包。这米花糖饼花生味浓,又带有姜汁淡淡的香气,我也觉的好赞哦!
日常生活中,我也爱买米花糖饼,当着下午茶茶点配咖啡吃!
收藏了好几年的美丽的蓝花玻璃瓶罐都没用到,今年六个洗清洁后全用上了!哈哈!
新年之前去逛年货城,看到喜爱吃的坚果类,不觉就多买了南瓜子、有壳烘杏仁、腰豆,都非常新鲜爽脆好吃!
平时买到的都是无壳的杏仁,的一次看到有壳烘杏仁,口感真好,吃了下次还想再吃呢!嘻嘻!
炒好的腰豆半公斤二十多元,我买了一包,大高又买回一包,这个可以做菜肴,“腰豆宫保鸡丁”最好吃了。
小时候就熟悉的腰豆果子:随妈妈去沙地树林砍材时,时常采摘来吃的野果子!它那弯腰式的种子,切开里面就有腰豆啦!以前我家吃腰豆,都用碳烤的,撬开它,
哇!香喷喷的,非常美味!
哇!这么多传统新年糕饼,样样都好吃,年初一吃到元宵节,我就是这样,毫无节制,结果害了自己,又胖两公斤啦!元宵节又得减肥了。。。年年如此,无药可救!!!