五花肉焖酱油腐竹我家常煮,会用红白萝卜们或炖五花肉,
是因为冰箱里萝卜存货多!(其实是我爱吃萝卜啦!)
材料:花肉一大碗,红白萝卜四条、姜一块切片、蒜米四粒,掰成一粒一粒、洋葱一个切细、辣椒或干辣椒几条洗净。
五香粉少许、八角丁香几粒,生抽半碗,黑酱油五汤匙 。
五香粉少许、八角丁香几粒,生抽半碗,黑酱油五汤匙 。
煮法:放少许油,把洋葱炒香,放入姜片与蒜米粒兜抄,还有五香粉、八角丁香也过过油,再倒入五花肉炒片刻,最后加入所有的材料。再 加大约三碗水,水滚后转小火慢慢煮一个小时多。直到五花肉软化酱汁收减,五香粉、蒜米、酱油汁香气弥漫,
就可以熄火了。
就可以熄火了。
油而不腻,美味的“白萝卜酱汁焖五花肉”煮好了, 秀色可餐摆在眼前,我已饥肠辘辘,要开动咯!
一般我煮这一道,我也会照做猪脚醋一样,多煮一些,肉吃完,第二餐可加烧肉+鸡蛋
卖相还不错吧!嘻嘻!
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第二餐吃不完,吃到隔天第三餐更入味入口即化,老高看到已经垂涎欲滴,食指大动,一大碗,吃到清光!哈哈!
唔,我也说好吃!Yummy,Yummy!!!