炸春卷美图~
酥脆可口的炸春卷,人人爱吃,我家更是百吃不厌!
但对它的由来,我一向不清楚,在这里可以了解一下!
一种油炸食物,春卷是汉族传统节日食品,流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久,由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的
《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。”可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来
已久。现在有关春卷的谚语很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。(百度百科资讯)
春节到,春日吃春卷,特别美味!
好喜欢这香脆小吃,咬下去卡吱卡吱声,我一次可以吃四条,老高要吃六条才能饱呢!哈哈!
炸春卷在我家,可以是早餐点心,配红茶一起享用。
它也可以是我们家的中午餐或晚餐,炸多一点,我家大小三高都爱,吃多几条,吃到他们饱为止。哈哈!
油炸东西比较油腻,配搭柠檬茶就能解油腻。。。
再加上甜酸泡菜也不错!可以消热气哦!
——————————————————————
自己动手做春卷,漫长岁月中炸过几多回,数也数不清!那些年主妇生涯,做的春卷重来没拍过照片。这里的图片是2013-2015年的。最后一次有人像的,就是前几天做的,嘻嘻!
(一料) 我喜欢用的一般馅料,沙葛是不可缺少的,甜豆,红萝卜,虾米,就那么简单!
做出来的成品,是那么的赏心悦目,自己看了也开心!
————————————————————
(二料)沙葛与包菜丝,虾米,葱头仔一蒜蓉及辣椒少许。。
再加猪肉粹,一起炒成馅料。
真-包裹好咯,拿去炸!
喜欢辣椒酱还是番茄酱,大家随喜请用,哈哈!
————————————————————
(三料) 红萝卜,黄瓜,鬼佬莞茜+肉碎。
忘了放香菇,以前常常有放哦!
炸春卷美图共赏! ♥ (•‿•)✿*°•♥
成品,当下午茶点心吃!比炸香蕉还诱人哦!
————————————————————
(四料) 红萝卜,青苹果丝,鬼佬莞茜+肉碎。
这道小吃,我是熟能生巧,随手拈来。要放什么内陷, 韭黄, 豆腐干,香菇,荀丝,豆芽,粉丝及葱花都可以,随自己的口味!各种时令蔬菜都行!哈哈!