真-喜欢吃洋葱,无论是哪一类品种,都爱!经典的洋葱炒蛋,便是我家桌上常有的菜肴。还有洋葱沙丁鱼,辣炒洋葱肉,洋葱鸡肉汤等。。。
曾经买过19元一公斤的洋葱,很爽脆是甜的。
洋葱除了可以可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。所以老高与我都需要多吃!
花店里厨房,一直都有一个小蓝,盛着几粒大洋葱,随时备用。
去年1月份,有一回在Tesco 超市买了一公斤洋葱,不知为什么,还来不及吃,就纷纷发芽了。老高不忍丢掉,全部拿回家里种。
老高用一个大圆矮盆把所有洋葱种在泥土里,原本就已经长芽,所以很快就发了,长高了!
每粒洋葱都发出许多分支叶,老高按时施肥加泥土,细心呵护,经过两个月多,洋葱长大了,乘叶还嫩,便可以采收了。
大洋葱老高算是第一次种植。以前我们种过小葱头,就一般我们可以在菜市场买的“葱”。大洋葱的葱头会比较大些。
当天采摘的新鲜洋葱,洗清洁了拿到花店里去煮,这天刚好有腊肉,就煮一道大洋葱腊肉菜肴。
腊肉先蒸软,再炒洋葱,结果香气四溢,比普通的“葱” 还要好吃呢!看!卖相是不是很诱人!哈哈!
老高种大蒜~
大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。(百度百科)
去年年尾,我们也买到一包发了芽的大蒜,老高说不能吃,他又拿回家去种了。
水养的大蒜很美,不过很快就黄叶苦萎了。
还是种在泥土里比较实际,长大有得吃!
只需2个月多大蒜就长成,可以收割了!虽然没有买的那样大棵,可是香气十足!
农历新年期间,我家必煮的一道:大蒜豆干烩烧肉,好好吃哦!
我家大高不吃肥肉及三层烧肉,他有来用餐,我改用瘦肉来炒大蒜豆干,还加了他特别喜爱吃的罐头幼玉米心。
老高种的大蒜新鲜吃,好味道,棒!