苦瓜炒咸蛋

我和老高都很喜欢喝苦瓜汤。有一个时期，每逢花店休假日，我们常去新山圣淘沙路，光顾一间 “佳佳苦瓜汤”专卖店。店里挂着一幅字联，我看了很喜欢，在此愿跟所有的网友们分享。

苦瓜好 苦瓜妙 小小苦瓜大功效
防伤风 解感冒 清暑消炎人叫好
苦瓜好 苦瓜妙 暗疮黑斑消失了
稳血压 治糖尿 入口干香好味道
 



小孩子多数不喜欢吃苦瓜，我也不例外。我是在三十
多岁后才爱上苦瓜，而且是年纪越大越喜欢吃它。
我家最常煮的一道菜肴；就是“苦瓜冬菇焖鸡”，入口
甘香好味道，吃了几十年都不腻。有时也拿苦瓜来熬
猪骨汤或是切成薄片炒鸡蛋，也很好吃。



去年我妹妹美珍一家到访，在我家住了几天，有两次
我们都招待她在花店附近的餐馆“长春酒楼”吃晚餐，
而两次都点了“苦瓜炒咸蛋”，一道我从没煮过的菜肴， 
觉的蛮特别的，没想到大家都很喜欢吃。于是，我后
来就自己尝试动手弄这道菜了。



这碟我用高汤把苦瓜先川烫煮软，再放少许橄榄油
搅均，然后把煮熟的咸蛋黄弄碎铺上去。



这个是先放蒜米和咸蛋炒香，再倒入苦瓜一起焖，
非常入味喔！



我每次会放上三粒咸蛋黄。我特喜欢咸蛋黄，
可是年纪大了，担心胆固醇高，所以不敢多吃！
也不可以常常吃。

长豆叶

那遥远的味道又回到我的味蕾中，原始的野味带有独特的豆叶香气！就那么简单的煮出原汁原味，煮出妈妈的味道！！！






两个多月前，我去印度迷你杂货店，想买长豆要拿来炒鱿鱼丝。当拿回店后里要煮的时后，发现里面有一条泛白，已呈老态的长豆，老高便拿回家去种，发了十多棵，却给蜗牛吃剩几棵。转眼两个星期过去，它们已开始长出藤须要向上攀，老高砍了几枝姜花叶干插在泥里让干交叉，至今长豆藤已攀上顶部，叶子也长得茂盛密集，是收成长豆叶的时候了，不然等到它开花结豆，叶子变老了就不好吃了。这个星期里一连煮了三次长豆叶。
这味道极熟悉又陌生，熟悉的感觉是；小时候妈妈常煮，她用客话叫长豆为“豆角”。妈妈喜欢用江鱼仔或鸡蛋来煮“豆角叶”汤，也用它来煮粥加鱿鱼丝，都很好吃，我们家里的人都会吃“豆角叶”。会说它陌生是因为我和老高已近20年没有再吃到“豆角叶”了，那味道几乎都忘了，现在又找回来，我们心生喜悦啊!!!



种了两个月多后，便开花结出长豆来，真令我喜出望外，
一句话，开心！！！


无心插柳柳成荫，就是那么不经意的种到了几棵
豆角树藤，看到它一天天长大，开花结果的过程。



长豆叶的生态，每片茎连着三片叶子。



吃“豆角叶”是要这样撕开，跟着妈妈学的。



豆角也叫菜豆，是一种很普遍也很受欢迎的蔬菜。
好像拿来煮什么都好吃，比如煎蛋、煮咖哩，辣炒
或是煮豆角饭都很好吃。。。



很奇怪在新山没有看过小贩们摆卖豆角叶。想要
吃只得自己种了！



豆角叶煮着时散发出来的特有叶子的一股清香气！！！



现在的人都喜欢用长豆来抄肉丝或叉烧的。
 


也学着妈妈简单古早味煮法；鱿鱼丝炒豆角，觉的
这样就很好吃了。



我最喜欢这清淡的鱿鱼丝粥，相信美珍妹也会喜欢，
我们都会怀念妈妈煮豆角和豆角叶时的味道。



前天心血来潮，創新的用豆角叶煮了“板面”，
味道不会比树仔菜差喔！老高吃了一大碗，
我说，太美味了！好好吃！

相片簿

来到 2010年，我没想到我与“相片簿”的情意结竟会
有了断的一天！！！



我这一生拥有很多“相片簿”~但我到了17岁才拥有第一本，那是老高送我的生日礼物。
我发觉从去年7月开始写部落格起，我便没有再打印照片及在“相片簿”里放相片，一本新相簿也也原封不动摆在那里，看来再也用不上啦！！！
今年三月受外甥女慧欣及侄女燕霏之邀，有幸成了面子书会员。发现主页相册里可以储存大量相片，亲友们不但随时可以来翻动你的相册，也可以分享到他们主页里。另一个好处就是可以把对相片里景象写下感想或缅怀甚么的。。。
唉！！！是到了中止的时候了，因为我的“相片簿”已塞满了店里的橱柜、家里的摆饰柜、还有在我衣橱里。。。已经开始在伤脑筋要如何安置它呢！！！！！！
我相信没有一个亲友可以一次过看完我们的所有的“相片簿”。即使是和我一样喜欢收集相片的美珍妹，除非我们是一起住，有足够时间去看。我是不是拥有太多？还是你比我有的。。。更多呢？



到每一处生活，都会留下不同生活体验和回忆，旧
相片留下我们一家近40年脚印与足迹，也是我们能
够找回给记忆的地方。



过去所有的相片都多用胶卷相机拍的，唯
独这一本：2007年我和老高到中国广西
桂林山水游”是用数码相机拍的相片簿。



每个人都有花钱的去处，真对于冲洗相片
及买相片簿从不吝啬和手软。



2005年去台湾旅行是我们用胶卷相机拍照
最后的一次，当时还留下一筒胶卷，至今
都没用上。






两个儿子与表弟表妹在童年美好时光。



因同住在瓜拉登嘉楼市区，和我妹一家互
动最多，每逢休假都结伴出游，我们共有
的相片记忆非常多。



1984年我们一家特地去“日底县”拜访二哥
一家。如今二哥二嫂都离世了，这张相片
便显得特别珍贵。



1985年和我妹一家一起去拜访三哥一家，
他们住在“勿述县”一个靠海的小镇。



这是妈妈在日底70岁时，二哥为她举行的
生日会。



这是老高的家，我们回乡去和他的弟弟及
弟媳、为他们的父母亲做庆生会，另两个
是侄儿侄女。老高父母亲都已过世了，此
照片将成为永久的纪念。



在二哥园和四哥一家的合照。如今他们全
家都搬到KL定居了！


这是婚后几年，去探访住在新加坡少女时
期的朋友爱珠，在日本花园拍下的相片。



真曾经做过几年盘碟直销员，1984与公司
执行员Jenny的合照。



每年大约会用上一本生活照相片簿。



这一本相片簿只排到一半不满，它应该是
我家最后一本“相片簿”了。



这就是我的第一本老高送我的相片簿，18岁
就结婚，是不是太早了！

真与70年代时装

这是当年西方流行的“工人装”，要是前面没有纽扣又是素
一色的，那应该是我国许多学校穿的校服装吧！！！



在我10岁小学四年级时，虽然住的是亚答屋，但妈妈却拥有一架缝纫机，我常常会用妈妈用剩的布料拿来剪剪裁裁。初时我只是为自己唯一的洋娃娃做衣服（我也不记得是如何拥有这洋娃娃，只记得她眼睛是会开关的）。我会用拼布缝制出不同的款式，就这样缝呀车呀的，到了12岁我已无师自通学会了为自己及妹妹缝制衣服。小学毕业休学后，也会替爸爸及大哥们车睡裤或四角内裤（那时长辈们都是穿这种布质的男式内裤），但妈妈穿的有领唐山装，当年我还做不到。

60年代末期，未和老高打工前，我在龙运县一间洋服店当学徒，当时的工資只有15元。几个月后经朋友介绍，我转到瓜拉登嘉楼郊区当洋服店正式女工。后来才到登嘉楼市区在老高的“昌隆洋服”工作。（其实老高是我的同乡，小时候常随妈妈到他家里走，没见过他，他在龙运县做工了）车男装西裤是要很讲究车工技巧，缝纫术一定要好，我是慢工出细货那种。当时领最高月薪工资是65元。



70年我正式去学院学习女装裁剪，因此我的衣服越车
越多，手工车工都不断在进步中，用的布料质地也越
来越好，开始有穿不完美丽的衣服。



真和老高到吉兰丹市一游。这一件是浅米色连身裙，
用的布料是特地向布庄特定的，一码布15元，是当年
我穿最贵的一件衣服。



这件浅青色的时装是当时流行过的，用树胶线车成缩褶。
如今这种高领在腰部打褶的衣裙我都不能再穿了。



粉色带有暗柳条的连身裙是我喜欢的，那朵布花便是
我手工之作，得车长条把线绒塞进布条里，再用手工
把它缝成一朵花。



我也很喜欢波仔点缝成的服装，那时很流行。我同时
还有不同颜色大波中波类似这样的波仔衣服。



上下2图是同一件衣服，这是一袭轻薄柔软布料
所制成的轻便装，也叫“阿GO GO "装吧！





真与老高拍拖期间，曾经拥有过不少各种款式时装，很
多都没留下照片。以前只有正式郊游时或去正式的场所
才会带相机拍照，许多流行的时装，例如迷你装、乞丐装、
印度装、娘惹装的。。。。。。好多当时都没有拍下相片，
实在太可惜呀！！！



我也替美珍妹做了不少衣服，但是黑白照找到的只有这张。
要是没有记错，妹这件应该是浅蓝色，用蕾花丝布缝成的。



1970年老高的店搬到唐人街改名“国际洋服”。他身上
穿的和上上图我所穿的是一样，是我们登嘉楼人人都
有的峇迪布（batik）做成的衣服。



和老高成为情侣后，他用店里的布为我亲手缝制了一条
女式的西裤，那是我人生中第一件西裤，感动呀！！!
（当学徒时期看见头手们各个都穿西裤很羡慕呢！因为
一件西裤价大约起码20元以上，当年我是消费不起的呀！）
过后我利用店里的剩布，缝制了自己的短裙和长裤等。。。
从此我便有穿不完的西裙西裤，嘻嘻！！



这是我和三哥的当年的一张合照，黑白照中也是仅
有的一张，特别珍贵啊!！！
两图的西裤都是由老高剪裁，我自己车的。



秋霞是我小学同学，也是少女期的笔友，她和我
所穿的这两款式我都喜欢。