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2018年7月30日星期一

(三)自制菜燕蒟蒻果冻



奇异果蒟蒻果冻~


 芒果蒟蒻果冻~


桂花茶枸杞菜燕~


桂花茶枸杞蒟蒻果冻~


 奇异果蒟蒻果冻~



大约在2014至2016年期间,真-经常亲手做菜燕蒟蒻果冻。


 这段时期爱上进口奇异果,这种水果金黄色的比较甜,青色的味道奇特酸甜可口!


奇异果:又称猕猴桃、中国醋栗,是猕猴桃属多种木质攀缘植物可食浆果的名字。其他中文名称还有猕猴梨、藤梨、毛梨、羊桃、阳桃、几维果、木子与毛木果等。最常见的猕猴桃品种是椭圆形,约一颗大型鸡蛋的大小,长度为5-8厘米,直径为4.5-5.5厘米。 维基百科




花店附近迷你商行,就有卖这种水果口味水晶蒟蒻果冻,
有许多口味选择, 还附有一小包果酸,吃了甜而不腻!
非常赞哦!


 这个的是芒果口味~






kiwi奇异果肉+ 荔枝口味,吃起来非常爽口!


蒟蒻果冻色泽清透,Q弹有咬劲!好吃!






 照着蒟蒻果冻快乐草指示煮一煮~


这回做了荔枝+西洋香草蒟蒻果冻~




西洋香草蒟蒻果冻卖相不甚好,味道可真棒!O(∩_∩)O哈哈~





芒果季节,就会经常做芒果蒟蒻果冻,这口味,大家都爱!




也有个时期,爱上挂花茶与桂花蒟蒻果冻,在中药商行买了晒干的桂花,就可以随心所欲制作了!






桂花茶枸杞蒟蒻果冻,清香可口,保健养生,招待亲友们一同分享,最适合不过!





2018年7月29日星期日

(二)菜燕糕情意结~



真-来新山不久,曾经迷恋过独特的"红龟粿菜燕糕" 带有椰汁香气,非常爽脆,里边有馅料有花生,綠豆,蓮蓉,感觉红豆沙的特别好吃!
新山很少商店会卖!不过到龟咯旅游胜地一定买得到!是龟咯赫赫有名的特产,是旅客眼中合宜的送礼佳品。


上下图,分享网络照片~


我也喜欢买色彩缤纷多层菜燕糕吃,有许多不同口味!




我也特喜欢珍多入菜燕,味道特好!有些地方也叫燕菜哦!
分享网络图片2张~


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香槟色玫瑰菜燕~


80年代,当时我是二十多岁的少妇,我也是一个直销商,卖过许多各式各类的菜燕模型,自己也存留不少。以前有精力,喜欢动手做比较繁杂美丽大型菜燕糕,比如金鱼或天鹅图或多层次的,当自己孩子生日,给别人家孩子做贺礼。
做过无数却极少拍照。
现在尽管有些模型还有,可是我已经没精力做出来了!


简单菜燕,要吃自己动手做。


想吃时,也不去找特别材料,家里有香兰叶放一些,放2粒鸡蛋白撒下去,就形成美丽图案了。




今年比较勤劳做的蝶豆花蓝菜燕~





椰糖+椰奶菜燕~


煮龙眼水,顺便做的龙眼菜燕果冻,卖相不甚样,
可是味道好好!^_^




邻居送的水果青草菜燕果冻,色泽艳丽!





2018年7月27日星期五

(一)美味可可菜燕


 第一次做可可椰奶菜燕,原来如此美味!




可爱的可可玫瑰菜燕~


可可血蚶形菜燕-外形极像巧克力~
放了许多可可粉,浓浓的很好吃!


分享网络相片2张~

 

 我爱喝热可可饮料,在我主妇漫长日子,
我常买这个牌子的可可粉。


2016年新年时期因为学做年饼,买了一大罐的可可粉,
甚么用也用不完!


 2017年发现,用来做巧克力菜燕好看好吃,就开始自己制作,反正可可粉多得是,所以去年有个时期常常做。


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 可可椰奶菜燕~


买新鲜的椰子榨汁,加菜燕粉与白糖煮滚~



 

 可可粉一样加菜燕粉,再放黄糖煮滚。


一层凝结了再加一层,我做了4层。


冷却后就可以切片了~


有时做多些,就给好友秀萍打包送去或与花店隔壁好友静琴分享,有朋友来探访也会做这些菜燕招待。




一做再做的可可椰奶菜燕 ~







 

自家吃的随意做,简单省工,但也一样好吃!O(∩_∩)O哈哈~




玫瑰菜燕模型,80年代就买下了!


漂亮的玫瑰可可菜燕,彷如一颗颗美味巧克力。




80年代我是盘碟直销商,同时也参与几种卖不同种类产品的直销公司,这一类可可血蚶形菜燕模型,就是当年赚到的礼品。就像我经营 Tuperware塑料家用具,赢取无数的奖品。

 

经历了30年,这一套3个的菜燕模型,左右捉炳已断掉,塑料也破裂了,这是最后一次使用。我一把它丢弃。拍多两张在这里当个留念吧!


像不像真的巧克力!嘻嘻!