今年的冬至落在 2014年12月22日 星期一
祝愿亲友及网友们,合家团圆欢喜吃汤丸,冬至快乐!
今年亲手做的汤丸,圆圆满满美美,嘻嘻 ღ*\(✿‿✿)/*ღ♪ღ♪
去年冬至亲手搓汤丸,搓的好开心,当时就有一股冲动,写一篇冬至吃汤圆感想。。。但始终没做到。
时间飞逝,2014年岁末将及,赶在圣诞前,明天冬至又降临了!
今天面子书上一片热闹,大家都忙着传相片,互相祝贺,将自家做的汤圆图与网友们分享~
有句话说:冬至大过年,吃过冬至汤丸,又大一岁啦! 哈哈!
【做汤丸必须的基本材料】
自家种的香兰叶
优质的文冬姜

今年用冰片糖
一包糯米粉,搓成一大团。
【分成4份】
粉红:用火龙果红汁加色
橙色:去年用红萝卜参色,今年用黄姜粉,色泽更美!
去年绿茶粉用多了,色泽很深。今年我只放少许,
色泽浅了也美些,呵呵!
自忙自乐,搓汤圆忙了一个下午。
成品出来啦!色泽不错,甜度刚好,Q度也够,不会太软。我与老高一人一碗先品赏,当下午茶。(*^__^*)
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在我慢长主妇岁月中,我很少自己亲手搓汤圆,原因;过去冬至总会有人给我送。还有;我不爱吃汤圆。再有;我懒得动嫌麻烦。
远久的岁月,妈妈辈们做的汤圆都是白与粉2色,加姜加香兰叶,水煮滚了,就直接把汤圆放进去,汤圆浮起来,加糖就完成了。汤圆总是搓的很大粒难吞咽,那汤水混浊带粉味。这也许是我童年都不爱吃汤圆的缘故吧!
去年有特别用心,冬至亲手搓汤圆,还做了五色,分外美丽!
也花心思,制作了几张汤圆美图,与大家分享~
去年我多煮一种深色汤底,用马六甲椰糖,加上香兰叶香气弥漫!好喝又好吃哦!
这一组的白与黄,我有加粹花生糖做内陷。
也许,自从去了台湾旅游,到过九份,见到形形式式的汤圆,吃过阿婆芋圆,对汤圆意识改观了。如今大马新山,也有许多甜品店,出售美味可口的汤圆。
冬至,搓汤圆乐!快乐写在我脸上 (*^__^*) 嘻嘻……
内外都有加粹花生糖,这种吃法也不错!
五彩汤圆,色泽缤纷诱人,小粒小粒,可爱又容易吞咽,好吃!
搓汤圆,搓的还够圆吧!O(∩_∩)O哈哈~
































