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2018年8月10日星期五

遇见皇冠果


 

大约在2014年期间,开始认识皇冠果,这种看似小桃子,红彤彤的,外形讨喜。


2016年在彼咯瀑布遇见一棵心仪的皇冠果树,真-满心欢喜!


皇冠果是近几年冒起的药草新星~


皇冠果-来自印尼的这 种红色果子被称为神之冠,意即神赐之果。 虽然其果实及种子有毒,坊间却盛行用以治疗 癌症、高血压、肝炎、风湿病、糖尿病和痛风 等症,并且甚具疗效。 也许就印证中医以毒攻毒的奥妙特性,应用其 毒素来克制病毒。然而这种有毒药草在入药时 必定要谨慎,必须征询医师意见。网络资讯




向管理员要了三粒带回家,切了赏一口,不可直接吃很苦涩,果实及种子有毒,不要胡乱吃,必须切片晒干冲水喝。


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遇见皇冠果,果树枝干,长出可爱的小小花朵。




2015年3月,在美佳乐花园住宅区,拍到的纯白美丽花朵。


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2014年在美佳乐花园,我家附近拍到的未成熟皇冠果,
看!多么像桃子呀!

 



这是我第一次遇见皇冠果,因为拍摄皇冠果,认识了果树主人,是一位亲切和蔼的马来大叔,告诉我许多药疗的好处。并砍了几枝分支,给我拿回家种。


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马来大叔送我们的皇冠果枝干,
老高在家插枝种在花盆里,只成功存话一枝。




 2015年,我家种的一棵皇冠果,终于长大了!


第一次看见皇冠果开花结果,老高与我都兴奋不已!
O(∩_∩)O哈哈~




果子成熟了,红艳艳,好看极了!


也许是种在盆里,果树不高,果子结的很少,就1粒 2粒,最多同时结3粒。


去年同时结了3粒,拿去花店切开来拍照,果肉无人要吃。
量很少也懒得切片晒干。我家皇冠果只供欣赏,嘻嘻!






2017年8月8日星期二

(三)我家茄子菜肴煮一煮



茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子 (网络资讯)


自家种茄子煮一煮~


醋酱皮蛋葱蒜辣蒸茄子,是初次新赏试!


这道“烤茄子虾米肉粹”,很下饭哦!

 7月份我家种的茄子树,陆续结了许多茄子,所以我煮了几道茄子菜肴,与大家分享! 
✿(✿◠‿◠)✿♥♥

虾米与五花肉剁粹

 

茄子清洗后切片状,浸过盐水,沥干水分。


放到烘炉里烤熟


小葱头切粹,蒜蓉少许,一茶匙辣酱,就是所有的材料了。


锅里放少许油,先下葱片与蒜蓉,再把虾米肉粹倒下兜炒,至香气四溢,盛起一半待用。
将烤好的茄子全部放入,翻炒均匀,加少许酱青及胡椒粉,小火焖至茄子软化装盘,盛起一半铺在茄子上面即成。


这一道 “烤茄子虾米肉粹” 真-随意煮完成了,上桌咯!




用餐咯!自家种茄子煮一煮,烤茄肉粹,很下饭哦!哈哈!


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我家茄子菜肴简易煮:香茅焖茄子




茄子洗净,滚刀式法切成片状


浸盐水后盛起沥干水分


图中材料加香茅及少许辣味酱


把姜葱蒜,洋葱丝及香茅爆香,加辣椒丝与辣味酱,放入茄子翻炒,加胡椒粉少许盐及半碗水焖煮,待茄子软化,最后放一大匙蚝油调味就完成!




茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比拟的。(网络资讯)


羊角豆鸡胸肉烩茄子~




江鱼味辣炒茄子~




长豆茄子初赏试,原来那么好吃,以后会多煮!哈哈!




“醋酱皮蛋葱蒜辣蒸茄子”


老高特爱吃茄子,看!他可吃津津有味,哈哈!


大高非常喜欢马豆,这回我用鱼片及大葱煮了这一道
“鱼片马豆炒茄子粒炒”,还蛮好吃的。嘻嘻!




鱼香四溢,茄味飘香,茄子鱼粹组合,加黑胡椒及花雕酒,就是那么美味!