炒南瓜苗初体验

要炒南瓜苗，不必买，自己花店门前采摘！哈哈！

鲜嫩的南瓜苗菜肴，好看好吃！

我们花店前，有一小片围着石灰墩的泥地，长期以来，总有不同的植物成长。有些是老高特意种的，但大多数都是自长出来的。以前曾经有过一大片的密茂红田乌，如今不见了。最近常见到的是南瓜藤，我家爱吃南瓜，总会把南瓜皮或种子丢在泥土里，它就自然长出南瓜苗来了。

2014年5月，南瓜子发出许多新苗，南瓜藤也长得特别肥壮，分支发了很多新芽。一天，花店一位中年女顾客看到我店前的南瓜藤，她告诉我用南瓜苗炒虾米很好吃！ 她把炒南瓜苗的经验与心得与我分享，感谢她。我全听进耳，把话收进心里。

隔一天我就行动了，动手用剪刀剪下所有的幼苗及新芽，
采其最嫩的部分。

分段后，清洗备用。

南瓜苗先用热水川烫过，再过冷水沥干。

放少许油加蒜米一起兜炒，爆香的小葱头与虾米及辣椒，

铺上即成。

一碟色香味全的炒南瓜苗出桌了，简单又好吃！嘻嘻！

不同时期，久久一回，就会有南瓜苗吃。

南瓜苗炒咸蛋，也不错吃！(✿◠‿◠)✿❀✿❀✿   

加上炸的酥脆的江鱼仔，也好好吃！哈哈！