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2013年12月11日星期三

柔佛新山美食节走一回


真快!一年一度新山美食节又到来。今年2013年,主题是“一个大马十全十美街头美食节”。从11月29号到12月1日。地点与去年一样。小高第一天就去走了一趟,他说很挤很多人!

 记得去年老高陪着我去,边走边吃边买。。。走完长长一条美食街。。。我双脚痛的半命,几乎要瘫痪。今年脚疾发作才不久,更是走不动,去不了了!只好找去年相片出来,缅怀一下。。。记录下我曾经走过的脚印。。。


2012年 “一个大马新山街头美食展” 地点在 Jalan Dedap 25. Johor Jaya。一连举行三天,11月30号-12月1号及2号。那是一条直直很长很长的美食街,可以容纳300个摊位。我一直走呀走,好像一直走不到尽头似的。。。。。。

 这是在尽头处,另一端的舞台进口前,看到的,由无数的黄莉与生果组成的拱门,水果组合垂下的大铃铛黄莉,还蛮别緻有创意!非常亮眼!




老高与我选择在2号那天走一趟,晚上7点特来这里吃餐赏美食。我们在Johor Jaya巴士站附近泊车,从那边走过来,进入美食街,就顺序一直走前去,看到想吃的就买,没吃过的就赏赏。。


刚到时天未全暗,人潮还不算太多,可是到了八点多就满到寸步难行,买食物也得排队等待,拍照片 也变得困难重重!总得在人群里挤人群里钻,才能探出头来!每走一段路,就备有铺了红布的长桌子,让你可以买了食物坐下来吃东西。


刚走没两摊,就看到这,我们在台湾吃过的好大鸡排。


没吃过台湾咸酥鸡,我们买了原味的一包,边走边吃。





章鱼烧丸子平时很少吃到,也买了一小盒。



鳄鱼肉干有在这里出售哦!


老高与我在台湾九份有吃过正宗的阿婆汤圆,这晚我们两共吃一碗,但找不回原味!


买了一盒天妇罗炸菇菌现吃,热乎乎外酥内软,好吃!




我一向喜欢吃的泰式糯米芒果饭,这里也有展示出售哦!




已经有点饱了,看到炸榴莲酥,没吃过又想吃!
哇!真好吃!Yummy!




鱿鱼蕹菜,卖相真好!


香喷喷的炸鸡翅,大家争相购买。


美食吃不尽。。。太多太多的选择!


现炸的虾饼,引发人们味蕾!




现榨的甘蔗水最火红!供不应求,生意好的不得了!



日式大阪烧也在此展示。




在这里我买喜欢吃的糕点,选了三种,当着隔天早餐。




喝到了很好喝的沙梨果汁。哇!这时我们两已饱到不行了。。。再前去的美食都吃不下了!



来到了尽头处,这边是卖水果范围,本地水果纷纷出笼
应有尽有。。。。。。






走过水果拱门,前方就是歌台,知名的本地歌手正在落力演出,台下四处挤满人潮。




当我们正要离开时,看到水果彩妆造型舞台秀演员们正准备登台,观众们忙来握手,一睹其风采。


好不容易,终于走完了美食一条街,老高步行去很远处拿车来载我回家,因为我双脚已不听使唤!也再走不动了!!!



2013年12月4日星期三

释迦果种种

已经记不起,是哪一年,我家种下这棵释迦果树。拍到释迦果树开花结果时,相片日期显示是在2006年。


我家释迦果树,在老高照顾下健壮成长,树身高过屋顶,
当年很会结果哦!开开心心吃果子不足一年,便有松鼠群来争吃!熟一粒吃一粒,到后来,还未熟透的也被吃了。我们
一家从此再也没释迦果吃了!

不过这之后,经常可以看到窗外一群可爱的松鼠们,偷吃果子逗趣的动作,换来会心一笑,也不错啦!


释迦果外形奇特,幼果外观很像“荔枝”,所以早前我们马来西亚人都称它为“番荔枝”。

其果实表面有很多突起的鳞目,外观酷似佛教中释迦牟尼的头型,因此台湾人习惯称呼它为 “释迦果” 或“佛头果”。

如今在书本或报章上都以“释迦果”介绍此果子,渐渐的我们也认同,并接受了这果子名称。


能够吃到自家种的释迦果是一种幸福。释迦果熟时稍软,容易掰开,露出乳白色果肉,味极甜,有独特的芳香味,好好吃!种子是黑褐色。


我家释迦果树存活只是几年时间,后期白蚁来祸害我家,连释迦果树根部,也给白蚁蛀蚀了,最后树枯了倒下。当年也让我心疼了好一阵!




2005年我与老高到台湾旅游,途经花莲,有机会见识到台湾的释迦果,经过改良与发扬,外形大粒,味道甜又芬芳, 
制成果汁更是好喝!
 

释迦果的果实特别清甜,糖度可以达到22度,一般水果无法可以比拟。台湾释迦以其独特香甜味及超强抗癌作用,
被誉为“热带果王”



看到吧!超大粒的释迦果!和普通的比较,简直是巨无霸!


台湾释迦果品种多,品质佳,价钱也高,


我听导游说:台东释迦果经尝试销往日本,新加坡和大陆,一个大的释迦王曾以上万元新台币一颗的高价卖出,真难以想象!

我国马来西亚常见的释迦果有两种,图中这种红褐色的,童年时在新村看过吃过。一些马来人家庭也多数爱种这类红褐色。味道一样香甜好吃! 吃释迦果,别忘了吐释迦籽,
因为它的种子很大粒。






2013年12月1日星期日

“石榴” 红宝石般的色彩


石榴美图一张张~




我父亲是个打金匠,这是他遗留给我纪念品。他用彩石替我镶了这戒子,色泽是不是像红宝石般亮丽呢!






石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效。

石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。

(资料来自“大众养生网”)


我爱吃石榴,无论是自家种的、本地出产或是外国进口的。

去超市看到有进口的石榴,尤其是巴西生产的,就会高高兴兴买来吃!因为这种石榴颜色鲜艳,味道清甜无比,几乎无种子,可以吞食,所以价格高!本地的无价,放在口里。满嘴种子,吃石榴吐石榴籽,只能赏到酸甜的石榴味道!哈哈!

20年前一粒进口的石榴价格是RM 2.99, 到现在竟然卖到RM10.00!因为喜欢吃,再贵也会买!幸亏家里只有我一个人爱吃,家中三个男人都不爱!所以每次我买一两粒就够了
可以解解纔,嘻嘻!


石榴切开两半,取出红艳艳的石榴子。

石榴色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,
象征多子多福、子孙满堂。是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。 


彷如一颗颗红宝石,晶莹透彻,美丽极了!


出国外旅行,我也会买石榴哦!留在晚上回旅社休息时吃。





我家也种过一次种石榴树,那是我们搬到美佳乐花园居住的第二年,大约是在1999年。当年我们屋前还没有打洋灰,
屋前一片翠绿。


这时期,石榴已经开花结果,这也是我拍到的仅有的几张。


这一年,我妈妈与我妹美珍一家,还有我五弟光明一家人与他岳母,第一次从登州来新山探望我们,真叫我喜出望外!我们在石榴树前拍照留念,也在屋旁草地拍了几张。可惜妹的第二儿子及弟的大儿子不能来,不然就更理想,更热闹了!




种石榴,看着它一天天长大,看到它开出漂亮的石榴花时,
真是太开心了!




我家石榴结的第一粒果实,盼望的颈子都长了!这之后,就越结越多,有一个时期,我们几乎每天就有石榴吃,不必花钱买!

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如今我家石榴树已经消失了,大约在2003,我家进行装修,屋前全部都铺上石灰地,只留下屋旁与屋后的空地。所以,这棵石榴树只得牺牲了!现在偶尔想起,还觉的很可惜呢!