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2012年8月23日星期四

美图之“花言花语”










我家种过的独特的姜荷花,已经绝了种,非常可惜!


















真-出外随心所欲拍花赏花!




母亲节为在天堂的妈妈制作的康乃馨花图



出外拍到的松叶牡丹,彷如真的迷你牡丹花!


家里种的药草花:红丝线






回乡与妹妹拍的合照。我弟弟家种的鸡蛋花,化成美丽摆盘。


花店里纯白玫瑰,吐露芬芳香气逼人!





九十九朵玫瑰花束述说长长久久的爱情故事





百花迎春,那些年的一盆插花。


花店里畅销花:三朵玫瑰花束,代表“我爱你”








2012年8月16日星期四

马来饭 Nasi Briyani & Nasi kunyit


一年一度的马来西亚斋戒月又到来,家乡登嘉楼开斋节美食非常丰盛,应有尽有。。。。。
住在新山也不赖!也一样能吃到许多马来美食,特别喜欢马来民族的Nasi Briyani香油饭,配上羊肉、牛肉或鸡肉香料咖里,再加上泡菜Acar,就是美味的一餐了!






 每年花店附近都有摆卖斋戒月食物,这一摊“HAJI TAHA CATERRING 他的羊肉饭 Nasi Briyani Kambing 特别好吃!只在斋戒月摆卖期间才出现在花店前方。。。打从9年前我们花店搬来岭顶花园TANMAN RINTING开始,每年的斋戒月到来,我一定会光顾这一档。。。记住它的招牌,买它吃几回!


Nasi Briyani 不应该叫黄姜饭,因为它并没放有加入黄姜,
它的黄色来自于番红花(saffron),和一些香料。



这天我打包了3包,一共是马币22元,羊肉排骨与鸡肉都蛮大片的,所以不算贵!去餐馆绝对吃不到这价钱!

 


 







美食街选择太多,每次我只买两三样。




黄姜糯米饭 Nasi kunyit,原发自娘惹的传统美食。娘惹的饮食也融入了马来民族浓浓的色彩,难分难解。。。
Nasi kunyit黄姜糯米饭是弥月喜庆事必备的佳肴,在我家乡非常流行,当年我生两个儿子,满月时,都是派黄姜糯米饭回礼的,我记得除了咖哩鸡 kerutub ayam,还有红鸡蛋与红龟糕等。。。






这天只有我与老高用餐,我买了两份黄姜糯米饭,配上炸鸡及干咖哩汁与泡菜Acar。


黄姜糯米饭真的很好吃,有一种独特的香气。从少女至今,对它感觉不变,一样还是很喜欢。。。不同的是,现在久久才吃一次,年纪大了糯米饭难消化!







从家乡登嘉楼带回来的鱼饼和独特的辣椒酱风味佳!也是百搭食物,配什么吃都可以。配上面两种马来饭一起吃,更开胃!我们家族,都爱吃马来餐,尤其是我妹夫,他最懂马来吃!





 

来到这一摊,这位马来青年老板很亲切也非常合作,露出可爱的笑容让我替他拍照,真的很谢谢他的配合!



这两种是我们大马很出名的燒烤美食;长形用椰叶包裹住的是Otar otar,里面有辣椒与多种香料+鱼肉做的馅。下图三角形用香蕉包裹的,是我喜欢吃的Satar,当天我买了两串,也是辣椒香料和鱼肉做的馅,但味道与做法则完全不




老高老当益壮,永远走在我前头。他对美食不强求,任我买,买什么,他就吃什么!