红到发紫的番薯叶

大约两个月前，朋友佘先生给了我两枝红色叶子的番薯藤，我交给老高，他把它种在我们家屋旁。
日子在忙碌工作与上网中飞快度过。。。我的生活方式回复了旧态，晚上做夜猫子，早上爬不起身。上个星期的一个早晨，我7点早起，走到屋旁，眼前一片紫红色。。。我竟愣愣站着不动。。。为在一片绿中紫红色番薯叶，那耀眼美丽的色彩震撼！静静的欣赏着。。。这是我们第一次种紫红色番薯藤叶。之前有看过佘先生种的很瘦小，没想到在老高绿手指种植下，竟然长的有3倍大，而且又很茂盛！这叫我惊喜连连！

这种新品种，颜色看上去赤红，又像猪肝红，可是有时又呈现紫色，好特别。叶子很像菩提叶的造型，也像♥形很美丽！

我家这十多年来种过很多种番薯叶，有传统的、有枫叶形、也有圆边形的。。。其中以“鸳鸯番薯叶”最好吃。上图红番薯叶旁的青色番薯叶也贵为新种，叫“台湾番薯叶”非常细嫩好吃。是一位刚认识的大婶给的。

我拍过相片后的第二天，老高便把红番薯叶全部剪出来了。这天我们两合力花时间采番薯叶撕径干，径干特细很费功夫。要吃这道菜真的被花很多时间，没空时，就不敢去动它。

 

炒过的番薯叶，呈现紫黑色，味道不错，只是叶子稍嫌粗些，没有“台湾番薯叶”的嫩滑好吃。
用蒜米辣椒与虾米爆炒，放芭拉煎，倒下番薯叶炒均，一碗水勾芡淋下，在兜抄几下，就好啦！

多美的叶子

可爱的新芽

紫红色的番薯藤满地爬，在我家屋旁，展现它独有一面。。。

 ♥♥♥♥❤❤❤♥♥♥♥叶一片片，♥花❃❃❃❃✿✿✿❃❃❃❃朵朵开