好吃的猪肠粉

在登嘉楼长大的我，一直都没吃过也不认识“猪肠粉”，家乡龙运小镇没看到有人在卖。
1994年我们举家搬来新山大马花园后，才发现我们花店前不远的小贩中心，有一档在贩卖“香港猪肠粉”粉米蒸的薄薄的，里面卷裹着虾肉与叉烧，配搭着独特的酱汁与辣椒酱非常好吃，初次赏试后就喜欢上它。那阵子我们家时常都会买猪肠粉来吃。就觉的好好吃！

大约在1999年第一次有远方家人来探望我们，是我妹妹与五弟两个家庭。我记得其中一餐我们就在大马小贩中心吃，叫了很多种不同的小食，其中一样就是“港式猪肠粉”。。。没想到大家都喜欢，尤其是我五弟，吃了一碟又一碟，共叫了三碟。看来这猪肠粉，姐弟妹与家人，大人小孩都爱它。嘻嘻……

 

新山很多地区都有卖猪肠粉，休假出外，有看到我们也会叫来吃。我们开始接触到很多不同的猪肠粉。像下图：只这样简简单单粘甜酱吃，撒满芝麻的猪肠粉QQ的口感也不错。当早点或下午茶，这样就够了。

 

 

 

 

 

2002年我们的花店从大马花园搬迁到岭顶花园，我也不知在什么时候，那一年份发现了有一辆流动小贩，每逢星期日就在我们花店这条街按喇叭叫卖猪肠粉。。。。。啵啵。。。啵啵

也许是猪肠粉吃的多了，它不再是我心中稀有食物。。。况且，这里马来人与印度认得美食选择也很多，加上自己又常动手煮早晚餐，也不太去理会叫卖声。。。好长一段时间，我都没买猪肠粉来吃。所以那小贩什长的什么样子都不清楚。

 

近两年开始看到左右商店的老板或老板娘，一个个都成了这辆流动小贩的顾客，对面MIX MART老板也是他的常客。左邻小妹跟我说他的猪肠粉很好吃，也听到一些顾客对他的推荐。从那时起我便开始和这流动小贩打交道，也开始喜欢吃他制作的家传猪肠粉及他家独门的酱料。

认识了这位卖猪肠粉的流动小贩至今已有一段时间了。在一次交谈中得知他姓“房”哇！和成龙同姓也！这姓也真少有！

房老板他天性乐观，爱唱歌，也喜欢向顾客开玩笑！话语幽默逗人笑。。。他工作认真，为人随和又亲切，加上他卖猪肠很好吃，口碑好！相信这就是它吸引人的地方。

看！一大桶的猪肠粉就要卖完了！房老板生意可好呢！

猪肠粉有圆形的也有扁的，任你选择，我和老高都喜欢吃圆的，比较Q会弹牙，(*^__^*) 嘻嘻……

没想到猪肠粉可以配搭一起吃的食材竟然那么多，蒸 炸 煎的都有，任你选择。

 

星期日不想煮饭时，我就会打包房老板的猪肠粉，加多一些好料；五香、豆腐、香肠、肉卷等。。。当晚餐吃,Yummy!!!

美佳乐这一档口买的猪肠粉也很丰盛，还有酿辣椒猪皮及咖里汁，变化多端！

在金宝有吃到“好吃的猪肠粉”与白咖啡。