苹果药膳鱼汤-随意煮

青苹果药膳鱼汤煲

红苹果药膳鱼汤

 

药材萍果鱼汤，鱼鲜汤甜，吃了会想再吃，哈哈哈！

苹果药膳干贝红枣汤，没有鱼，汤头也一样甜！

家里常煮的药材汤，补气养神。

早前在菜市场看到这 IKAN SUSU，华语不知叫什么？

是牛奶鱼?

看来蛮新鲜结实的，买了一条回家，打算煮一道鱼汤煲，所以去鱼头，只取鱼身部分。

真-随意煮，煮鱼汤不一定要用生鱼哦！只要新鲜没有腥味可以切片，我就会拿来煮，嘻嘻！

 

家里有现成的红苹果与药材，就想煮一道红苹果药膳鱼汤。

药材我也是随意放，有什么用什么，这回是；当归 、枸杞子、海竹、淮山与黄芪 。我特喜欢有当归味的药材汤，所有一定会放几片，增添风味。
 药材得先煮出味，再放切片苹果，最后才放鱼片煮。
(鱼片我有先煎过)

一道美味的炖鱼汤出炉咯！鱼鲜汤甜，我家连苹果片也一起吃，还保留着甜味，好好吃哦！

这是保健食疗，值得一煮再煮，有助于脾虚、气血不足、浮肿、头晕或失眠者哦！

我也爱青苹果，有时特地去买来煮鱼汤。

家里有晒干的橙皮或焦柑皮，我也会加入两三片添风味。

这天买到新鲜石甲鱼，整条切段入锅，与红苹果一样的煮法。只是加了老高种的西洋薄荷叶，去掉鱼腥味。鱼变得好好吃哦！

青苹果药膳鱼汤，一点也不油腻，汤头清香好喝！这回汤水太少了，下回要加多汤些。嘻嘻！

我煮的苹果药膳鱼汤，食材都不浪费，吃喝饱饱的，哈哈哈！

外用餐酒楼吃到的炖苹果药膳鱼汤，也许时间过长，萍果煮烂了，鱼块淡而无味，只注重喝汤，喝靓汤！