在住家，自己动手炒鲜蛤蜊，还是第一次呢！
7月26日2016年，这天是花店休息日，下午三点，老高陪我到新山马西Kit Mart 霸级市场买鱼虾，这里价格比超市便宜多多。
遇外发现这里有新鲜蛤蜊出售，1公斤5元，还不算贵，于是买了10元回家。一般餐馆都卖的很贵！
少妇时期，在家乡常吃到的海鲜美食，非常怀念。。。
蛤蜊必须新鲜吃，我一向在花店做饭煮炒。原本休息日在住家都不开伙食，一家人都外出用餐。但是为了可以赏鲜，也得破例一次！哈哈！
老高将蛤蜊清洗清洁，在屋旁采摘了西洋莞茜，也清洗干净让我待用。
家里用料酱料都缺乏，只有刚买回来辣椒与姜也算派用上。太久没吃蛤蜊了，开始馋嘴！没到晚餐时间，就将2公斤的蛤蜊，全下锅炒了。
真-随心所欲 {做法}
1) 烧锅热油, 加入姜丝与红辣椒及西洋莞茜，轻快地搅拌炒香。
2) 倒入蛤蜊, 拌炒均匀. 加入1杯多的水,上盖焖煮直到沸腾,
不时搅拌, 直到蛤蜊壳打开，就行啦！
3) 加入盐调味即可上碟，此时汤汁以变成奶白色，引发味蕾！
1) 烧锅热油, 加入姜丝与红辣椒及西洋莞茜，轻快地搅拌炒香。
2) 倒入蛤蜊, 拌炒均匀. 加入1杯多的水,上盖焖煮直到沸腾,
不时搅拌, 直到蛤蜊壳打开，就行啦！
3) 加入盐调味即可上碟，此时汤汁以变成奶白色，引发味蕾！
蛤蜊，简单随意炒出炉啦！
西洋莞茜，散发出阵阵的清香！
哇！卖相好诱人！
开始上桌咯！来来来，大家开动！
小高看来也很享受哦！呵呵！
大快朵颐！
才四点多，一家四口没吃饭只吃蛤蜊，都吃得津津有味！
当然晚上7点还是会外出用晚餐。
大高吃的满头大汗，大呼过瘾！
2公斤10元，价廉物美，吃的好的尽兴！值得！
老高说：真好吃！Yummy Yummy！
好好吃呵！五元一公斤，太便宜了！
回复删除同意！在这个年度，几乎所有物价都贵！
回复删除难得还可以吃到便宜有新鲜的蛤蜊！哈哈！
郑彩凤 美味的蛤蜊汤，清甜美味可口！棒！
回复删除11月2日下午 12:00
Seng Huat Ang 味道甜美
11月2日下午 12:15
郑真真 对！蛤甜味自然美。(^_−)−☆.✿✿
11月3日上午 7:06
Chin Kim Sin 看了流口水！看到又吃不到。
回复删除11月2日下午 1:34
郑真真 哈哈！视吃也不错，谢谢分享～
11月3日上午 7:09
Acqua Yap 赞哦。。。看到都流口水了。。。。下次你可以试试西洋莞茜在蛤蜊焖后才加入然后快炒。。。这样味道会更清香和翠绿哦。。。
回复删除11月2日下午 5:42
郑真真 叶怪侠，我用的正是自家种的西洋莞茜（刺莞茜）呀！不过还是谢谢你的好建议与分享。
11月3日上午 7:15
Acqua Yap 哈哈哈。。。。不用客气。。。台湾人就喜欢加九层塔 。我的意识是你下次可以把西洋莞茜等到快起锅时才放入快炒。
11月3日下午 3:30
Boon Nia Puah 用歺愉快！这个也好吃！yummy yummy！
回复删除11月6日下午 9:46
郑真真 谢谢！蛤蜊鲜甜美味，大家都爱！
11月6日下午 11:56