外用餐:在家乡登嘉楼,我们经常吃到蝶豆花蓝饭Nasi Kerabu ,这是属于马来人美食,我们家族都喜欢!在新山不是随意可以买到,在餐馆吃,多数是华人提供的。
Nasi Kerabu 是登嘉楼和吉兰丹州的美食,最独具特色的就是那蓝色的米饭啦!米粒是被蝶豆花(telang flowers)染成蓝色的,拌上豆芽、抄椰子和调味料,可以自行配上鸡肉及牛肉或鱼肉一起吃。
在老街红馆吃到的蝶豆花蓝饭,相当美味,
新山好吃的蓝饭真的不多!
既然家里种了蓝花,就物尽其用。上篇(二)煮过了蝶豆花茶做过菜燕,这一篇就谈谈吃过的蓝饭与糕点。
我家中的蝶豆花~
蝶豆花功效:預防眼疾、降血壓又抗老~
有一个时期,一位马来妇女在我们花店前不远,大路旁摊位售卖蝶豆花蓝饭 Nasi Kerabu,材料与家乡味相近,还不错吃!那阵子,我们经常打包回花店吃。
老高喜欢吃牛肉的~
马来式传统的Nasi Kerabu,配料除了炸鸡,还有生豆芽椰丝及鱼粹鱼饼,还有一些辣椒三芭。
来到2018年7月21日,脚动手术换人造膝盖满一个月后,休养在家都没煮过饭,近几天自己开始动手煮蓝花饭吃,有时也煮十谷米,一切为健康着想,保健为先。
真-随意煮,最近都喜欢煮蓝花饭!^_^
林雪卿 午安,用餐愉快,好历害自己做的,
回复删除郑真真 哪有!多数打包蓝饭,外用餐吃蓝饭图片,
我只是煮蓝饭,配家庭煮抄而已。😀😄
Yong Soot B 分享快樂
回复删除郑真真 对!也多谢分享我的博文。^_^
Boon Nia Puah 真真,蝶豆花糕,都是你亲手做的? 好历害👍👍👍
回复删除郑真真 文汝,我不会做,全都是买的。O(∩_∩)O哈哈~
Boon Nia Puah 我也爱吃这些糕, 只是不能多吃。
郑真真 对!年老到来,我胃病常来犯,现在也很少吃糯米糕点了。
回复删除李新菊 好美的色彩 , 誘人味蕾 .
郑真真 对!蓝花糕好看又好吃!
回复删除Liu Wuchiu 这种蓝色很讨人欢喜。
郑真真 同意!😀😄🌷
Boon Nia Puah 我小孙子昱恩最爱的颜色哦!