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2012年3月18日星期日

边佳兰屋地果子园

 

新山一连下了几天雨,很庆幸在 13/3/2012 这天早上九点多天空开始放晴。。。是个艳阳天,蓝天白云覆满了天空!



这天我的同乡好友秀萍和阿卢夫妇,约了老高与我一起去边佳兰。想要去认识边佳兰,这个心愿已存在心里多年,因为  阿卢曾经在边佳兰棕油园工作12年,他们夫妇两在那里生活了慢长的岁月,对那这一带很熟悉。虽然离开了20多年,还是有一些同事与朋友留在这里生活。


我们驾车从烈光镇秀萍家出发,往乌鲁地南方向前去,走着一条新路线,去年新开放的高速公路,从乌鲁地南通过迪沙鲁去到边佳兰。车子走在迪沙鲁地段途,两旁都是一望无际的棕油树,看不尽的棕油园,好壮观! 
 

经过一个小时我们先到达边佳兰码头,阿卢秀萍要带我们看近几年才建好的新关卡,从这里可以搭客船去新加坡樟义各地区。。。


海风习习凉风阵阵,我们四人欣赏着新柔两岸周围怡人海景,倒也乐淘淘!听阿卢和秀萍讲他们二十多年前,在这个简陋的码头搭客船度岸去新加坡,遇到巨浪的往事。。。。。




大约近十二点,来到边佳兰老街场不远,我们车子进入大路旁的一处有住家屋地的果园。秀萍介绍我认识她的老朋友“阿燕”一位勤劳可亲的妇女。阿卢与阿燕的老公彭先生,以前在边佳兰棕油园做过同事,所以他们是蛮常熟的朋友。今天不是星期日,彭先生已改了行业,现在有工作在身。今天我与老高无缘见他一面。


阿燕刚从鱼市场回来,忙着晒虾杀鱼。屋子周围好多生果都熟透了,没人采也没人吃!阿燕这天两点有事要出门去,所以她没空亲自采生果给我们吃。。。只一直叫秀萍,喊阿卢。。。跟我们说去去去,采采采,要吃什么果,你们自己去采!


 鱼市场回来刚买回来的石斑鱼,还会动呢,你看有多新鲜!


哇!鱼的种类还不少呢!大马的鱼,我全部都有买来吃过!


阿燕厨房后面一棵褐色释迦果树。好多年前我家也种过一棵,果实又大又甜,后来根部让白蚁蛀枯死了,让我心痛好一阵。阿燕说:释迦果她家没人要吃。。。我与秀萍都爱吃,阿卢采了很多,我也有份带几粒回家,等它慢慢熟才吃。


阿燕有高血压,她在屋前种有一棵百香果,每天得吃三粒。百香果营养丰富维生素高,对身体好!



发现一串在树上熟透的香蕉,阿燕拿巴榔刀叫把芭蕉树砍,我要求拍树上蕉,阿燕叫拿楼梯,老高爬上去,拆掉包裹纸,让我拍个够!拍到难得的镜头,好开心!


能看到香蕉树上熟,这种际遇可遇不可求,看!多诱人的香蕉呀!阿燕说,这是红肉蕉。但与我小时候老家,妈妈种的红肉蕉不相同喔!我家的外皮带青,肉色真红。


阿卢老高齐心合力砍香蕉树,大费周章!过程可精彩也!


要吃免费香蕉,就得付出劳力与汗水。换成我,只有望蕉兴叹了!这天他们两的努力采果,我坐享其成,只顾拍照。。。在此说声谢谢啦!




好大一棵仁心果,结满树,无人采,任鸟兽吃。老高阿卢用长干采果,蚂蚁掉满身,两人逃之夭夭!就只采了上图中几粒,阿卢全部给了我们。因为没有包裹,一些都有虫不可吃!

阿燕的屋旁右边的龙眼树,好几棵都在开花结果了,大粒的龙眼都长在高高的树上,用朔胶带包裹保护的很好。阿燕把早先采下的龙眼拿给我们吃,真的很甜,好好吃哟!


清凉可口的香椰我们都爱,阿燕家椰子树多,阿燕叫去把香椰采。老高与阿盧合力采香椰,费尽九牛二虎之力,终于满载而归!


在这里再次体验到大马椰林风光,椰子在我国发扬的很好,全株头至尾都用到,椰叶椰干用处多,椰糖椰浆用途最广泛!


秀萍好高兴,采到老椰拿回去刨成椰丝煮咖里,也可以做成各种糕品。



园中唯一的一粒红毛榴莲


高高的榴莲树,结果期刚过去,但阿燕留了一盒冰冻的给阿萍,友情可深厚喔!


看过FB网友发言,她的理想家园是屋前有大片土地,种满了各种各样水果等。。。我想这也是我所羡慕的家园呀!
阿燕家优质的石灰屋门前,左右前后尽是大片的果园,我们四人也只在她屋前屋后打转,远处的都没去走,足足有两依格那么大呢!


边佳兰因要发展成石油重镇、亚太区的石油及天然气枢纽,政府征收土地计划已开始落实。据东方日报的报道:这项计划将会征收边佳兰2万2500英亩土地。涉及乡村15个,目前所行不过是首个阶段的征地。
阿燕说:昨天已有政府人员来量地,并计算他们家有多少棵 榴莲树及其他。。。迁地与赔赏金的事在谈判中,园主们都合力要求要个好价钱,不然就不搬。。。
我们与园主心情一样!对此感到很无奈,那么好的家园,几十年种下的果树,真是难舍难分呀!搬了,可以在找回来吗???



2012年3月13日星期二

好吃的猪肠粉





在登嘉楼长大的我,一直都没吃过也不认识“猪肠粉”,家乡龙运小镇没看到有人在卖。
1994年我们举家搬来新山大马花园后,才发现我们花店前不远的小贩中心,有一档在贩卖“香港猪肠粉”粉米蒸的薄薄的,里面卷裹着虾肉与叉烧,配搭着独特的酱汁与辣椒酱非常好吃,初次赏试后就喜欢上它。
那阵子我们家时常都会买猪肠粉来吃。就觉的好好吃!
大约在1999年第一次有远方家人来探望我们,是我妹妹与五弟两个家庭。我记得其中一餐我们就在大马小贩中心吃,叫了很多种不同的小食,其中一样就是“港式猪肠粉”。。。没想到大家都喜欢,尤其是我五弟,吃了一碟又一碟,共叫了三碟。看来这猪肠粉,姐弟妹与家人,大人小孩都爱它。嘻嘻……


 

新山很多地区都有卖猪肠粉,休假出外,有看到我们也会叫来吃。我们开始接触到很多不同的猪肠粉。像下图:只这样简简单单粘甜酱吃,撒满芝麻的猪肠粉QQ的口感也不错。当早点或下午茶,这样就够了。

 

 

 
 
 
2002年我们的花店从大马花园搬迁到岭顶花园,我也不知在什么时候,那一年份发现了有一辆流动小贩,每逢星期日就在我们花店这条街按喇叭叫卖猪肠粉。。。。。啵啵。。。啵啵


也许是猪肠粉吃的多了,它不再是我心中稀有食物。。。况且,这里马来人与印度认得美食选择也很多,加上自己又常动手煮早晚餐,也不太去理会叫卖声。。。好长一段时间,我都没买猪肠粉来吃。所以那小贩什长的什么样子都不清楚。
 

近两年开始看到左右商店的老板或老板娘,一个个都成了这流动小贩的顾客,对面MIX MART老板也是他的常客。左邻小妹跟我说他的猪肠粉很好吃,也听到一些顾客对他的推荐。从那时起我便开始和这流动小贩打交道,也开始喜欢吃他制作的家传猪肠粉及他家独门的酱料。


认识了这位卖猪肠粉的流动小贩至今已有一段时间了。在一次交谈中得知他姓“房”哇!和成龙同姓也!这姓也真少有!
房老板他天性乐观,爱唱歌,也喜欢向顾客开玩笑!话语幽默逗人笑。。。他工作认真,为人随和又亲切,加上他卖猪肠很好吃,口碑好!相信这就是它吸引人的地方。



看!一大桶的猪肠粉就要卖完了!房老板生意可好呢!


猪肠粉有圆形的也有扁的,任你选择,我和老高都喜欢吃圆的,比较Q会弹牙,(*^__^*) 嘻嘻……


没想到猪肠粉可以配搭一起吃的食材竟然那么多,蒸 炸 煎的都有,任你选择。

 




星期日不想煮饭时,我就会打包房老板的猪肠粉,加多一些好料;五香、豆腐、香肠、肉卷等。。。当晚餐吃,Yummy!!!


美佳乐这一档口买的猪肠粉也很丰盛,还有酿辣椒猪皮及咖里汁,变化多端!


在金宝有吃到“好吃的猪肠粉”与白咖啡。