豆腐营养丰富，一直是被推崇的优良食品，打从少女时开始我就很喜欢吃豆腐。那时家里妈妈常买西刀鱼酿豆腐，她会酿制如下图各式的鱼肉酿。现在市场卖的都是这种酿豆腐食材，当然妈妈酿制的真材实料最好吃了！
爱吃的豆腐
在新山也能找到好吃的酿豆腐，两年前我们常去Taman Molek百合花园“安邦豆腐”吃的它的水豆腐，口感非常嫩滑好吃。有阵子我们一家常去吃，还有其它许多选择，少凡喜欢吃它的香兰鸡与阿参鱼。但不知为什么，从去年起这间“安邦豆腐”就不再营业消失了。真的好可惜哟！！！
2010年8月与儿子少凡在“安邦豆腐”用餐。
我自己在家也常煮豆腐，几十年主妇生涯中，已经煮过无数的豆腐菜肴。最常煮的，因该是肉粹酱油焖豆腐巴！
四季豆鱿鱼丝豆腐
杂炒豆腐豌豆红萝卜
黄姜煎鸡蛋豆腐
五香卤豆腐
黄姜橄欖菜水豆腐，好好吃！
出外聚餐，一定会点该店的招牌豆腐。
“四湾岛”香蟹黄烩豆腐
百万镇的“美乐豆腐”，也是我们经常光顾的餐室。
位于新山王后花园的“吉隆坡安邦豆腐”也真不错！去年我与老高跟随好友秀萍夫妇，还有另个好友刚从美国回来玉婵与她的阿姨和姨丈，六个人一起来此聚餐。当时叫了满座食物，结账时才五十多元！它的酿豆腐是有参猪肉的，都比一般店主的大片许多，又很好吃，值得！
新山“吉隆坡安邦豆腐”老高与我过后也来吃过几回！这令我联想起，那些年。。。在吉隆坡茨厂街常吃的一档安邦豆腐。那水豆腐超嫩超好吃！至今还念念不忘呢！哈哈！
去中国旅行就会吃到酱的。。。我想吃的豆腐，嘻嘻！
