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2012年1月7日星期六

最后一站:芙蓉


离开雪兰莪首府沙亚南后,回到都门大儿子少川住的甲洞公寓休息。三人收拾好行李,三点正少川带我们出外喝下午茶用糕点后,我们便依依不舍向他挥手说“再见”。只需一个小时的车程,我们便来到了芙蓉市中,我们三人的南北大道之旅的最后的一站。。。
还没来新山之前,我在家乡登嘉楼重没吃过烧包。到了新山才发现新山很多地方都有代理卖芙蓉烧包,这才知道它是那么有名气。留居新山之后,我也开始喜欢吃这种香脆可口的芙蓉烧包。记得好多年前,我与老高去芙蓉郊区探望朋友。。。之后我们路经过芙蓉市,希望在那里买些烧包回家乡做手信。我们驾车兜游了整个芙蓉城镇都找不到烧包店的踪影。。。这一次有儿子少凡驾车,还有“GPS”的帮忙,才能找到一间专卖店“美奇芙蓉烧包”终于买到了道地的芙蓉烧包。。。同时我也买了几个西饼与喜饼,带回新山与朋友分享。









色相与美味具佳的芙蓉烧包,看了叫人垂欲滴!

 


买了烧包,看时间还早,我们去离市区不远的芙蓉湖滨公园走走。这里范围广阔。。。环境清幽,处处扶桑绿荫,
空气非常清新!



拍到公园里美丽清雅的小花,这里看到的鲜花真的很少!
尽是树木与绿林的环绕。





父与子在观赏风景,两人形态一致。





美丽的风景引来一对拍马来婚礼照的情侣及组群,在拍摄外景婚纱照,这里应该很不错吧!
 






湖泊河流长又长,这里景色看不尽,也不知尽头究竟在那里,我已经没脚力再走了。。。



陪我们南北大道来回走一趟的Myvi小车,车龄半年多,已经走了三千云和路,感谢它让我们有个美好行程,
留下许多美丽记忆。




离开公园我们住进市区“1 MALAYSIA HOTEL”,对面是一间很大的美食阁“明记小食”,晚上7点多我们便在这里用餐,吃到很好吃的鱼片炒粿条,还有福建面及西洋菜汤。





2012年1月5日星期四

红到发紫的番薯叶


大约两个月前,朋友佘先生给了我两枝红色叶子的番薯藤,我交给老高,他把它种在我们家屋旁。
日子在忙碌工作与上网中飞快度过。。。我的生活方式回复了旧态,晚上做夜猫子,早上爬不起身。上个星期的一个早晨,我7点早起,走到屋旁,眼前一片紫红色。。。我竟愣愣站着不动。。。为在一片绿中紫红色番薯叶,那耀眼美丽的色彩震撼!静静的欣赏着。。。这是我们第一次种紫红色番薯藤叶。之前有看过佘先生种的很瘦小,没想到在老高绿手指种植下,竟然长的有3倍大,而且又很茂盛!这叫我惊喜连连!


这种新品种,颜色看上去赤红,又像猪肝红,可是有时又呈现紫色,好特别。叶子很像菩提叶的造型,也像♥形很美丽!




我家这十多年来种过很多种番薯叶,有传统的、有枫叶形、也有圆边形的。。。其中以“鸳鸯番薯叶”最好吃。上图红番薯叶旁的青色番薯叶也贵为新种,叫“台湾番薯叶”非常细嫩好吃。是一位刚认识的大婶给的。


我拍过相片后的第二天,老高便把红番薯叶全部剪出来了。这天我们两合力花时间采番薯叶撕径干,径干特细很费功夫。要吃这道菜真的被花很多时间,没空时,就不敢去动它。



炒过的番薯叶,呈现紫黑色,味道不错,只是叶子稍嫌粗些,没有“台湾番薯叶”的嫩滑好吃。
用蒜米辣椒与虾米爆炒,放芭拉煎,倒下番薯叶炒均,一碗水勾芡淋下,在兜抄几下,就好啦!









紫红色的番薯藤满地爬,在我家屋旁,展现它独有一面。。。


 ♥♥♥♥❤❤❤♥♥♥♥叶一片片,♥花❃❃❃❃✿✿✿❃❃❃❃朵朵开





2012年1月3日星期二

“桔子”全身都是宝


我一向都喜欢吃橙、柑、桔类果实。。。柑桔本来就是一家,营养丰富,色香味兼优。。。看到黄橙橙的桔子,就会想到“吉祥”与“春节”。。。农历新年脚步越来越近,只剩下十多天。。。今天上超市就看到大量的芦柑在摆卖,我买了一箱,当着日常水果来吃。


今天我要谈的是“桔子”,桔子可谓全身都是宝,不仅果肉的药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”。桔子皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、胃痛、食积等症。。。


在半年前,我的邻居朋友静琴给了一包桔子,近2公斤之多,无论甚样吃也吃不完。。。。。


我家早上时常都吃面包,便想到可以拿桔子来做果酱。。。于是我动手做了。把桔子去了皮。挤压掉种子,加过濾水,有机糖。。。翻入搅拌机里搅成浓汁。


放在锅头里煮,一面煮一面搅动,直到干水浓稠,冷切后我加了蜂蜜,好吃的桔子果酱就完成啦!



我一向喜欢买“陈皮”来吃,所以知道桔子皮的好处,把剩下的桔皮,用海盐洗过,加糖与醋腌制,几小时后就可以当零嘴吃了,酸酸甜甜,又有一种芬芳的味道,很开胃!
黄桔皮:(陈皮)辛、苦、温、无毒;用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用:也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入石峰糖代茶饮,有化痰止咳之功效。



桔子水、桔子果酱、桔子甜酸腌制,一物三用多好!上乘保健的果品,还含多种维生素来源。


青色的桔子用途多,许多菜肴中都得用到它。煮鱼、泰式煮炒、甜酸辣菜及面食等。都用会用到。。。





2011年12月30日星期五

回看旧日记



31/12/2011 真快又到了“年”的最后一天,以往每年到了这个时候,我总会在日记簿里做个总结词。。。写一年来的际遇感想,检讨还没做完的事情。。。可是近两三年,我已不再写任何感言了。我一向都是小女人,胸无大志,日记里开始出现了空白。。。是不是年到六十,人生已没了展望,没了目标,日子总是在得过且过中。。。

今晚有一点感怀,翻动了一本旧日记,那是在 5/8/2007 为一本完结的日记簿做的记录。只看了主题,很多回忆就一股脑涌上来了。。。以下就是当年的记载:

这本日记写到今天又过了三年零三个月时光,看着日子一天天飞逝,自己已年过55大关 ,步入乐龄阶段。。。动作慢记忆也一直在衰退,不认老也不行啦!虽然还想读书和学习,但似乎心有余力不足!

又到了做总结的时刻,就把这三年值得一提的事件记一记吧!
19/4/2004------我们一家四口都换了新的身份证
21/6/2004------我动激光手术摘除左眼白内障
13/7/2004------住家安装宇宙磁化过滤水机
14/12/2004-----老高与我到新加坡一日游
26/12/2004-----大高请假回家,一家人到马六甲游玩
2005年3月------老高与我:台湾7日环岛游
10/5/2005------美珍妹新居入伙,回乡四天
14/6/2005------我正式报名上电脑班三个月
16/7/2005------第一次拥有自己的电脑与打印机
9/9/2005-------学汉语拼音3天,买汉语大字典自学
15/3/2006 -----回乡看妈妈,陪伴住5天
2006年6月------老高动前列腺切割手术四天
12/12/2006-----柔佛州发生百年大水灾,新山市浸水
24/1/2007------尿道炎发作,我呕吐不止,病了十天
2007年4月------中国广西,桂林山水游8天
18/5/2007------陈业主太太因肾病仙逝
29/5/2007------亲爱妈蒙主宠召,回乡5天
27/12/06-------参加凌莉教会举行的婚礼
4/5/2007-------买OLMPUS数码相机和国际电插头
23/6/2007------小学同学玉婵阔别38年,从美国回来到访
2/7/2007-------真-蔬果菜断食10天
13/7/2007------买“无敌电脑辞典”CD 628
31/8/2007------LIVE ABC+无敌,自学英语2个月

看了我过去记录了这些,自己也能感动。。。因为很多事我真的忘记了,现在明明白白又让我恢复了全部的记忆。我实在不应完全放弃写日子,不应该那么懒惰。。。
这里我就简单陈述我最难忘的三件事吧!

24/1/07,晚上尿道炎发作,我呕吐5个小时不止,半夜4点看医生。病情延续了十天,我下体不适、头痛欲裂、肚痛腰痛、发烧发冷,我周身都不对劲!我不能做工,不能看书报与电视、也无法好好休息或睡个觉!一连看了四次医生,吃抗生素吃到手发抖头晕玄。。。这是我这辈子到目前为止,病的最严重的一次,尿道炎细菌感染,几乎要了我的命!

18/5/2007,我花店的店主陈先生的太太罗美燕仙逝。对我是很大的冲击。。。她原本是有地中海症底子,不幸又得了肾病,看着她日益病重过程,一点也帮不了她,自己心里真难过。。。她还不到50岁,一个标准的贤妻良母便这样离世了,甚不叫人唏嘘呢!
2002年店主陈先生与太太罗美燕到访我家,之后达成协议,把店屋租给我们做花店三年。这之后我与美燕便做了朋友,也许我们都是客家人,她对我特别亲切与关心。四年多的来往,她是我花店最好顾客,需要什么都跟我买,从不还价。时常来花店与我谈天,有什么心事都会对我讲。渐渐的我们无话不谈,在我庆幸找到了一位知己,好像多了一个善解人意的妹妹时,她却发病了。。。陈先生对爱妻无微不至的照顾,但还是救不了她性命。爱妻的去世对他也是很大的打击。。。陈先生延着他对爱妻的意愿,对我们家也一直友善对待。。。已经九年了,物价一直在涨,他没起过我们店租。
3/12/11,那天他家嫁女,还邀请我们一家出席婚宴。他们夫妇的善心与友情,深深的印在我们心间,真的很感恩。
  
29/5/2007,亲爱的妈妈蒙主宠召。。。失去妈妈后,我的心情是落寞的。妈妈是唯一懂我心,知我处境,能替我分忧的人我也爱听妈妈讲她的生平故事,如今再也听不到了。。。
我的客家话只对妈妈说,已经几年了,感觉我都没机会再说客家话。。。在这里我只能说:妈妈我好想念你。。。永远