“做包”好友家（二）

在新山我有个同乡好友，她就是秀萍。说起我们的情缘。。。小学毕业后，我们家从五里新村搬去龙运县的一间马来浮脚木屋，我们住前半部，后半部就租给秀萍一家人。那年在登嘉楼我们都是十四岁。我进入社会大学，她则念中学，再升上高中。。。之后她去新加坡工作。。。之后她嫁给了阿卢新山人。

1993年我来新山开花店，我们在新山相聚，他们夫妇方方面面帮助我很多。。。我们的友情就一直维持至今。。。

老高是1994年来新山的，在那年才与阿卢初相识，至今也有18年了！

阿卢与阿萍只有一个女儿，他们的女儿也只生了一个女儿，这就是他们两的宝贝孙女玉琇，小小年纪，聪明过人。

5/6/2012 中午12点多上秀萍家，她已炒好米粉，请我与老高吃中餐。她是全职家庭主妇厨艺了得，很会做包子。我今天就是特地来看她做菜包。

秀萍已经预先炒好了冬菇沙葛鸡肉丝，将它摊凉放冰箱冷冻过。

用低筋面粉300gm，普通面粉200gm

阿萍开始制作，她一面念我一面记下：

 糖100gm,水一杯，油4汤匙

双向发粉2茶匙，酵母4茶匙

全部与面粉混合一起

看萍搓面团15分钟，我只顾和她谈天，竟忘了拍她搓面团的照片！

准备好鸡蛋

面团搓好分成15粒

阿萍把面团擀成小圆形，把馅料放进，去拉摺捏紧成包型。

做好让它静放20分钟待发酵

放在蒸锅里上下两层蒸15分钟。

等待时刻，秀萍做果汁请我们喝。阿卢成了她的好帮手.

热乎乎，香喷喷的香菇菜包出炉咯！连玉琇也赞口不绝！竖起手指，好像在说“婆婆你真行！”

秀萍做的菜包真的很美味，松软适中，外形又漂亮！老高还吃了两粒！喝咖啡与茶配菜包，四人开心享用下午茶，谈天说地，度过快乐一天。。。。。

惊叹秀萍家，家庭电器样样不缺，煮饭煮汤有紫砂煲，熬五谷米糙米粥有煮粥专用煲。打果汁有贵夫人搅打器，做面包有专用面包器，这些价格都不霏！雪柜还用上两个呢！