马来西亚斋戒月美食

新山 TANMAN RINTING 岭顶花园的斋戒月摆卖街，是去年才开始移到 Jalan Balau 来，虽说这里比较宽敞，可是接近开斋时间时，六点后人头钻动一样水泄不通，马路也看不到了！

从马来人的斋戒月开始，这已经是我第三回来到这里。。。

13/8/2012，这天下午4点多，我一个人从花店驾车来，不需5分钟车程一下子就到了。是可以用走的啦！可是我的脚疾真的不行，能够来回走完这条斋戒月美食街，就很不错了！

4点45分斋戒月街所有摊位已开始营业，这时候没那么多人，容易行走，买东西也不用排队等待。

过去很多很多个年。。。我与老高都很爱吃马来饭、马来小吃、还有马来糕点等，常常买来吃。但近两三年我的胃常闹革命，为了健康着想。。。我门都大量减少“美食”，选择吃清淡。平时也不进马来餐馆。（一般不是辣就是咖里与煎炸）

斋戒月摆卖一年只有一次，会增加很多平时吃不到的马来菜肴和糕点。为了替小高找一些特别口味的饭菜，我自己也是受不了引诱，就会来到这里。。。(*^__^*) 嘻嘻……

我在这一摊找到这一道佳肴，我每年都会买来吃的牛肉（Rendang)+马来饭团（Nasi Ketupat）。打包3包共马币15元，价钱很公道不算贵！

一家三口的晚餐，除了牛肉（Rendang)饭团，还有炸虾饼，也买了现榨的甘蔗水，看来已经很丰富啦！

顺便在这里介绍一下，我买的这道马来饭。我国回教徒在斋戒月，经过禁食一天后，所吃的食物之一，马来斋戒月美食很丰盛，富有本地浓浓的色彩！

马来饭团 Nasi Ketupat，是马来同胞开斋节必备的传统食品，是以棕榈叶包裹蒸熟的。

 

香料牛肉 Rendang，是用椰丝和香料浸几个小时，焖煮成的大块牛肉，绵软松化，香浓好吃！

配菜，辣炒四季豆+豆干

配料，类似串燒沙嗲醬汁，用花生、酸甜酱、椰糖、辣椒和多种香料制成。

开斋时间到咯！吃晚餐！大高小高又可以大快朵颐了！

这豆腐萝卜丝，淋上沙嗲醬汁与特质辣椒酱就很好吃了！

来到这一摊位，看到这这个已经很久没吃炸虾，买了三片只需2元，好便宜！虾子炸的很酥脆，粉团够薄，还有甜酸辣椒酱粘着吃，很好吃喔！

走到甘蔗水档口，也和这位年轻的马来老板买了一包甘蔗水，他手中拿着的3元一包。晚餐东西买够了，我就折回头，车子停泊在很远处呢！

走回头路时，拍到的几张斋戒月美食。