（二）瓜类菜肴：西瓜皮白炒鸡胸肉

西瓜是我家常吃的水果，偶尔也是桌上的菜肴！

美味可口的西瓜，是热天的消暑佳品，人人爱吃哦！

西瓜皮白的效用。“若想減重，不妨多吃西瓜皮白肉部分，即中醫所說的「西瓜翠衣」，用來煮水、熬湯，具有不含脂肪、富含各種水溶性營養成分的優 點，可以消腫、消暑、利尿，且可產生飽足感，達到輔助減重的效果，不過體質虛寒、脾胃虛弱、容易腹瀉、經前、產後不適合食用。” 
（网络资讯）

 吃西瓜，不丟西瓜皮~

物价一直涨涨涨！以前10元买3粒西瓜，现在要10元左右才买到一粒西瓜。自从知道西瓜皮白肉的部份，有利尿、

促進代謝作用，可以改善食慾不振的問題后，

我家吃西瓜就不丟棄西瓜白了！哈哈！

西瓜皮白熬湯，无论用猪骨或鸡骨鸡肉，都一样清甜好喝！

胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 （网络资讯）

我家大高不吃鸡腿肉，就煮一道“西瓜白炒鸡胸肉”

正合他意哦！嘻嘻！

简单的食材，放些蒜米炒炒，就十分好吃了。

原来炒西瓜白时那么好吃，比吃什么瓜都行也！真不赖！

现在市面上的瓜类都卖的好贵！这是省钱好方法！

又不浪费西瓜皮！哈哈！

偶尔也拿来焖江鱼仔，焖久一点，老高喜欢吃软的，清甜入味。