在新山我有个同乡好友,她就是秀萍。说起我们的情缘。。。小学毕业后,我们家从五里新村搬去龙运县的一间马来浮脚木屋,我们住前半部,后半部就租给秀萍一家人。那年在登嘉楼我们都是十四岁。我进入社会大学,她则念中学,再升上高中。。。之后她去新加坡工作。。。之后她嫁给了阿卢新山人。
1993年我来新山开花店,我们在新山相聚,他们夫妇方方面面帮助我很多。。。我们的友情就一直维持至今。。。
老高是1994年来新山的,在那年才与阿卢初相识,至今也有18年了!
阿卢与阿萍只有一个女儿,他们的女儿也只生了一个女儿,这就是他们两的宝贝孙女玉琇,小小年纪,聪明过人。
5/6/2012 中午12点多上秀萍家,她已炒好米粉,请我与老高吃中餐。她是全职家庭主妇厨艺了得,很会做包子。我今天就是特地来看她做菜包。
秀萍已经预先炒好了冬菇沙葛鸡肉丝,将它摊凉放冰箱冷冻过。
用低筋面粉300gm,普通面粉200gm
阿萍开始制作,她一面念我一面记下:
糖100gm,水一杯,油4汤匙
双向发粉2茶匙,酵母4茶匙
全部与面粉混合一起
面团搓好分成15粒
阿萍把面团擀成小圆形,把馅料放进,去拉摺捏紧成包型。
做好让它静放20分钟待发酵
放在蒸锅里上下两层蒸15分钟。
秀萍做的菜包真的很美味,松软适中,外形又漂亮!老高还吃了两粒!喝咖啡与茶配菜包,四人开心享用下午茶,谈天说地,度过快乐一天。。。。。
惊叹秀萍家,家庭电器样样不缺,煮饭煮汤有紫砂煲,熬五谷米糙米粥有煮粥专用煲。打果汁有贵夫人搅打器,做面包有专用面包器,这些价格都不霏!雪柜还用上两个呢!






