（三）瓜类菜肴：蛇瓜初赏试

蛇瓜初赏试，真-随意煮～

在新山印度菜市场摊位或印度迷你店，经常可以看到摆卖的蛇瓜，可是我从来也没买过，也许是它的外貌有些恶心，引不起食欲吧！

 

真-没见过人家种蛇瓜，网搜看一回，哇！好壮观！

也没看过蛇瓜的花，原来那么漂亮！

白娘子，即蛇瓜花，顾名思义，它是蛇瓜藤蔓上开出的花。蛇瓜又名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角，是一年生攀缘性草本植物，跟葫芦是近亲，同属于葫芦科。（网络图文）

 

蛇瓜，一般华人菜市场很难看到找到！
这是我花店附近，印度杂货店拍到的蛇瓜。

去年年初，和家乡日底之友彩凤相约好，

一起去探望住在烈光镇好友秀萍。

很巧遇上她家摆放了许多蛇瓜，是朋友送她的，她家常有蛇瓜吃。所以把图中这些，全部转送给我与彩凤。

真-随意煮，开始煮蛇瓜咯！

削皮切成圆片

加烧肉，辣椒与姜蒜一起兜炒，焖一会就好了。

完成上桌啦！卖相还不错吧！纤维比较粗，吃起来有些像丝瓜，还不错吃！只是与丝瓜比较，我还是喜欢丝瓜多一点！

网搜蛇瓜菜肴还真不少，以后有空也学着煮些不同口味的吧！哈哈！

（二）瓜类菜肴：西瓜皮白炒鸡胸肉

西瓜是我家常吃的水果，偶尔也是桌上的菜肴！

美味可口的西瓜，是热天的消暑佳品，人人爱吃哦！

西瓜皮白的效用。“若想減重，不妨多吃西瓜皮白肉部分，即中醫所說的「西瓜翠衣」，用來煮水、熬湯，具有不含脂肪、富含各種水溶性營養成分的優 點，可以消腫、消暑、利尿，且可產生飽足感，達到輔助減重的效果，不過體質虛寒、脾胃虛弱、容易腹瀉、經前、產後不適合食用。” 
（网络资讯）

 吃西瓜，不丟西瓜皮~

物价一直涨涨涨！以前10元买3粒西瓜，现在要10元左右才买到一粒西瓜。自从知道西瓜皮白肉的部份，有利尿、

促進代謝作用，可以改善食慾不振的問題后，

我家吃西瓜就不丟棄西瓜白了！哈哈！

西瓜皮白熬湯，无论用猪骨或鸡骨鸡肉，都一样清甜好喝！

胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 （网络资讯）

我家大高不吃鸡腿肉，就煮一道“西瓜白炒鸡胸肉”

正合他意哦！嘻嘻！

简单的食材，放些蒜米炒炒，就十分好吃了。

原来炒西瓜白时那么好吃，比吃什么瓜都行也！真不赖！

现在市面上的瓜类都卖的好贵！这是省钱好方法！

又不浪费西瓜皮！哈哈！

偶尔也拿来焖江鱼仔，焖久一点，老高喜欢吃软的，清甜入味。

（一）瓜类菜肴：夏南瓜入菜肴初体验

真-从小在乡间长大，对于食材总勇于赏试。现在的我也一样，在菜市场在巴杀或在超市蔬果部门，看到没见过的食材没吃过的东西，我都会做新赏试！在购买能力范围下，买来吃吃看煮煮看！

2014年第一次在Tecos 霸级市场蔬菜部门看见这种瓜，当时并不知道这瓜的华文学名。有深青又有黄色，外观很讨喜，2条一包，价格马币在5至7元左右，就买了一包回家。

 

 后来我无意中看到金马伦菜农一篇报道，才知道这是“夏南瓜”从网搜中看图文，才开始渐渐认识此瓜 。

西葫蘆（學名：Cucurbita pepo），（英文俗名：zucchini(美國、澳洲) 或 courgette(英國)），美國南瓜或夏南瓜，台灣稱為櫛瓜，香港稱為翠玉瓜，葫蘆科南瓜屬植物。可以食用。外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。另外，台灣稱作節瓜的是另一種學名 Benincasa hispida var. chieh-qua 的品種，但有些人誤稱 zucchini 為節瓜。（维基百科资讯）

 看看这金黄色的夏南瓜，多像南瓜的色彩，
无怪叫夏南瓜！ (^_−)−☆.✿✿
（分享网络图片）

夏南瓜热量不高，肉质细腻美味，含有多种营养成分，在台湾深受大家喜爱，还被封為「最佳美容食品」呢！

夏南瓜入菜肴初体验：将青与黄夏南瓜，削去外皮

剥开两边，里边呈现长条白肉，肉质非常细腻。

买了烧肉，就煮一道夏南瓜炒烧肉吧！

没想到只随便煮煮，就那么好吃！。色泽美观，肉质非常细嫩，清甜口感佳！从此我就爱上它了，有去超市看到就会买。煮汤煮火锅也喜欢放一些，让汤头更美味！

有时没有金黄色的夏南瓜，我就买深青色的，我若是用这样的切法，就很像我在煮节瓜，削了皮后，根本分不出是夏南瓜或是节瓜了。之前我很爱吃节瓜，但夏南瓜品质更佳！不过为省钱故，还是会买节瓜啦！哈哈！

鱼饼，家人都爱吃，这回就夏南瓜炒鱼饼，简单菜肴，就那么清甜美味！

开饭啦！加一道红帝皇苗咸蛋汤，不需要大鱼大肉，山珍海味，一家四口用餐，也一样很开胃！吃得心满意足，嘻嘻！