追思“百香果”

远在1978年前，记得那时我家住在瓜登的郊区，租了一间马来式的高脚浮屋。饭厅处有三片木窗，每当打开窗，便可以看见左边一片青翠的竹树。右边有两棵树和屋顶一样高，树枝横生交叉，伸到我们窗前。树上附着一种藤蔓植物，长的非常茂盛。花朵颜色是紫与白相间，盛開時像時鐘表面之刻劃瓣，美丽极了！它的果实，比鸡蛋还要大粒些，未熟时青而发亮，成熟时青红中带紫色很漂亮！邻居们都叫这种果为“爱情果”,我们一家也是这样称呼它的。每当我们坐在饭厅喝下午茶或用中餐时，迎着窗外凉风阵阵吹来， 对着这自然美丽如画的景色，心情特别愉快与舒坦。

说真的，那时候我们并不会珍惜这种果子，当剖开来里面全是籽粒，吃的时候酸酸带点甜，但味道怪怪的。。。弄水喝要过滤种籽，觉的很麻烦。。。而且果粒长的满树都是，吃也吃不完。。。“爱情果”成熟時會自然落果，落得满地都是，也没人去拾。拿来送人，人家也不要呢！

7年前2005的年，我和老高（老公）第一次去台湾旅行，在我们逛街、喝水或在夜市吃东西时，都会看到有关“百香果”这个名词，好像很吃香！在西饼屋有加英文名为 passion fruit。我们有机会喝到百香果汁、吃到百香果糕、 果冻等。。。还有摆卖中的果露、果酱等产品。。。那时候我们还蒙喳喳，并不知道我们吃到的跟喝的就是“爱情果”的果汁制成的各种产品。还令我对“百香果”充满了好奇！但行脚匆匆，并没有机会一睹“百香果”真面目。

近几年“百香果”也在我国开始流行，报章上，书本及杂志上都大事渲染，百香果具有增强免疫力及保健作用，能消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、还可以排毒养颜。。。结果百香果在市面上越卖越贵，家家户户都争着种。台湾现成产品也涌进来了，人人都知道也认识“百香果”。。。


我真是后知后觉，前年有位朋友拿了几粒“百香果”来送我，我才知道“噢！这就是百香果呀！”还以为是什么，很特别的果子呢！（当时还有些失望！）只不过是我以前吃到不要吃的果子罢了。。。。。

去年我的好朋友发了几棵百香果幼苗，她送一棵给我，老高把它种在大盆里，今年开花结果了，但总是一粒两粒的结，至今也不超过10粒，要冲成两杯果汁都不够，盼的我颈都长了。。。也许是没种在地上，她得根不能发，所以长得不够大也不茂盛。
看过报章是这样介绍的：百香果汁液富含維他命A、B、C及蛋白質，有生津、解渴、促進食慾的功效。
食用方法：百香果汁是夏季生津止渴，清腸開胃的好飲料，汁酸而香味濃，尤具除膩助消化的效果，以汽水沖泡也是一種好飲料。。。鲜果冰涼後切半，挖出包裏種子之囊膜，含種子一起食用，甘酸適宜，為人間極品。

把“百香果”写得再好！它还是我心里已存在了很久的“爱情果”，若要用一公斤6元或8元买来吃，我还真的不太舍得呢！！！



成熟后的“百香果”青红中带紫色很漂亮！



剖开两半的百香果，来里面全是籽粒，
当全熟时，酸中带甜，可以直接使用。






我家种的“百香果”总是一粒两粒的结。






百香果的花，外形真的很特别！






一粒粒的结果，等久就会有多吧！






百香果是一种藤蔓植物。





今年三月间，我们在南北大道
太平休息站看到摆卖的百香果。