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2016年2月1日星期一

酥炸与烘烤,海苔鳕鱼香丝卷



 

恭贺网友们,猴年大吉,新年快乐!




年关将近,真-初体验,学做了酥炸与烘烤,海苔鳕鱼香丝卷。


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可以即吃的零嘴,只可惜口感比较软与有韧度。




今年手卷寿司海苔很难买到,附近迷你店断货了,Tesco 也买不到,结果我与老高在Jusco 才买到!


简单的材料,一目了然!寿司海苔数片剪小长方形,大发鳕鱼丝一包,用3条折2或3都行。  鸡蛋一个封海苔口链接。


真-开始学习做海苔鳕鱼香丝卷啦!朋友的意见+网搜的资讯,第一次的初赏试,没什么困难度!哈哈!


做好了,拿去下油锅炸,油不可太热,炸一下子就好了,手脚慢一点就焦了! 


油炸海苔鳕鱼香丝卷,我做了两个款式,感觉酥炸的
 一碰就断,入口即化,口感更香脆美味! (◕‿-)✿✿✿  


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烘烤海苔鳕鱼香丝卷~


用3条折成2,海苔封腰合口。




做好拿去烘炉烘,第一次我用150度烘烤,不到十分钟就黑焦了,不能吃!结果之后我只用120左右,守在炉边,看它一转金黄色就拿出来,只需5分钟。我想是每个人的烘炉热度都有差异吧!


这样的颜色就很脆了,再烘一下就会有焦味了!




烘烤的比较健康吃,没那么油腻!
 

酥炸海苔鳕鱼香丝卷,好看好吃!(^_−)−☆.✿✿  




还没新年就开动啦!先吃了一罐,嘻嘻!




7 条评论:

  1. 郑真真 用大发牌子的,比较好吃!非常酥脆!
    油炸的鳕鱼丝卷很香脆,一碰就断入口即化。
    烘烤的比较健康吃,没那么油腻!
    1月31日上午 8:32


    郑彩凤 对啊!大发鱈鱼丝,我家老少都爱吃!认同烘烤的比较健康!
    2月1日下午 6:27


    郑真真 其实买一包大发鱈鱼香丝,直接吃味道就不错了。我们一些人,就爱加工!哈哈哈!
    2月2日上午 6:06


    郑彩凤 加工后才能增添新年的气氛,年饼的色彩!
    2月2日上午 8:08


    郑真真 哈哈!厉害掰哦!说得好!年饼款式多缤纷满目,增添新年气氛!
    2月2日上午 9:46

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  2. Gio Lian Chua 午安安,好本事!赞
    2月1日下午 1:22


    郑真真 早安安。。不算什么本事啦,大家只要肯做,都能做到做好!
    2月2日上午 6:03


    Gio Lian Chua 早安吉祥要叫我的媳婦跟你学了哈哈哈!
    2月2日上午 6:53


    郑真真 好呀,叫燕凌跟着我部落格食谱照做就行了,一看就会!
    2月2日上午 7:03

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  3. Ferris Tang 用烤的也很好吃很容易又方便~
    2月1日下午 12:18


    郑真真 Ferris Tang ,是的我也做了烘烤的,不错吃,都是我的初体验,哈哈!
    2月2日上午 5:4

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  4. 郑真真 炸好的海苔鳕鱼香丝卷,非常酥脆好吃!
    2月1日上午 5:35


    Boon Nia Puah 好香脆哦。。。
    2月1日上午 10:42


    郑真真 Boon Nia Puah,对!香脆又美味哦!
    2月1日上午 10:55

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  5. 郑彩凤 真姐,香酥雪鱼丝年饼好吃!棒!我没做,只做紫菜春巻年饼。
    2月1日下午 5:13


    郑真真 彩凤,紫菜春巻年饼也很好吃,你也不赖嘛,嘻嘻!
    2月2日上午 5:52

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  6. Stephanie Chong 我也做了,用太空煲烤的,这次用150度烤5分钟。
    2月2日上午 10:09


    郑真真 妮,谢谢你的好分享,看来还不错,很酥脆感觉!
    2月2日上午 10:15

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  7. Acqua Yap 看到都很好吃了。。这个拿来配饭或是粥应该也很好吃!哈哈。。这个难度有些高哦。。。因为紫菜很快就焦了。。。不过烘过的紫菜特别好吃哦。。。。日本人叫那个味道是旨味,翻成华语叫做鲜味。。。。所以通常日本寿司师傅传统的会在开店前会先起个火炭炉,把还没烘过的紫菜稍微烘一烘,除了味道会更好外口感也比较好!
    2月2日下午 3:00


    郑真真 很有见解,好像懂很多哦!对海苔紫菜认识有深度。这些我都不知道也,谢谢你的讯息与分享。
    2月2日下午 5:34

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