帝皇乌蓝 Ulam Raja

我喜欢的一种草本植物，因为会开出很漂亮的小小花。
学名：帝皇乌蓝（Cosmos caudatus）马来同胞都叫它 Ulam Raja，他们爱生吃的一种菜草药、也是一种日常保健食材，非常广泛使用。。。在我们花店前的夜市场，那里常常可以看到 Ulam Raja 踪影，我有时看到也会买来吃。

记得第一次看到帝皇乌蓝这花草，是在瓜拉登嘉楼我妹妹家后园，那是好多年前的事了。。。那时美珍妹还住在旧居 pulau kambing 的店屋。她家后面种了一大片，当时都还没开花，我误把它当艾草。。。还大声呼叫，“哇！还多艾草！”但我妹说“这不是艾草，是 Ulam Raja，可以生吃的。”于是她的印尼女佣就当我面前采了一些嫩叶，做了一个酸辣芒果沙拉，把 Ulam Raja切幼放进去，叶子充满一股淡淡柠檬清香味，好喜欢这味道。。。芒果沙拉+Ulam Raja 好好吃！！！

就这样我爱上了帝皇乌蓝，因为太喜欢，我向妹要了幼苗，带了几棵回新山，种在家里，一直传种至今。

家里的帝皇乌蓝最近又长回来了，发了很多棵，这回长的很茂盛又特别高，一朵朵美丽的小花往天冲，在我家屋顶上空，煞是好看！

我的花店隔两间店面，就是卖烧腊的。忙碌时就叫外卖吃，总是烧鸡、烧肉的，不然就是叉烧。我家的习惯，吃肉都要配点青菜生吃，可以是生菜、莞西，或家里种的薄荷叶。
帝皇乌蓝Ulam Raja的嫩叶，就是我们经常从家里采出来，配着腊味吃的一种生菜！

花开凋谢后，就会结种子，它可以用种子传播。

随风飘荡的种子回落在四处，自动生长。家里的帝皇乌蓝 Ulam Raja总是凋谢了又开，开了又谢。一直延续着。。。