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2016年7月21日星期四

(三)瓜类菜肴:蛇瓜初赏试



蛇瓜初赏试,真-随意煮~


在新山印度菜市场摊位或印度迷你店,经常可以看到摆卖的蛇瓜,可是我从来也没买过,也许是它的外貌有些恶心,引不起食欲吧!



 

真-没见过人家种蛇瓜,网搜看一回,哇!好壮观!


也没看过蛇瓜的花,原来那么漂亮!


白娘子,即蛇瓜花,顾名思义,它是蛇瓜藤蔓上开出的花。蛇瓜又名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角,是一年生攀缘性草本植物,跟葫芦是近亲,同属于葫芦科。(网络图文)

 

蛇瓜,一般华人菜市场很难看到找到!
这是我花店附近,印度杂货店拍到的蛇瓜。


去年年初,和家乡日底之友彩凤相约好,
一起去探望住在烈光镇好友秀萍。


很巧遇上她家摆放了许多蛇瓜,是朋友送她的,她家常有蛇瓜吃。所以把图中这些,全部转送给我与彩凤。




真-随意煮,开始煮蛇瓜咯!


削皮切成圆片






加烧肉,辣椒与姜蒜一起兜炒,焖一会就好了。


完成上桌啦!卖相还不错吧!纤维比较粗,吃起来有些像丝瓜,还不错吃!只是与丝瓜比较,我还是喜欢丝瓜多一点!






网搜蛇瓜菜肴还真不少,以后有空也学着煮些不同口味的吧!哈哈!






8 条评论:

  1. 郑真真 真-蛇瓜初赏试,蛇瓜种种感想。。。与大家分享!
    7月28日上午 6:54


    Chan Yp 小心真蛇混在里头,真假不分。
    7月28日上午 9:52


    郑真真 哈哈!真真假假,难分难解,真假都怕怕!
    7月29日上午 6:02

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  2. 郑彩凤 对啊!谢谢秀萍姐的分享!我二妹也是第一次吃。
    7月28日上午 10:00


    郑真真 哈哈!你在你妹家,丝瓜甚样煮,没有和我分享哦!
    7月29日上午 5:46


    郑彩凤 我家用姜丝,罗卜丝,辣椒丝素炒,炆云耳调味,最后再加入粉丝少许也很好吃了。
    7月29日下午 12:36

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  3. Ng See Wei 蛇瓜我真的没吃过
    7月28日上午 9:19


    郑真真 薇,也叫你秀萍大姨寄几条,让你试煮试吃一下!
    7月29日上午 5:51

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  4. Boon Nia Puah 早安, 週四愉快!蛇瓜我也真的没吃过!
    7月28日上午 10:43


    郑真真 新山印度菜摊有卖,看到不妨买来试一试!(✿◠‿◠)✿✿
    7月29日上午 5:53

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  5. Chin Kim Sin 拍一朵蛇瓜的花支持您!
    7月28日上午 8:20


    郑真真 谢谢!好漂亮哦!美拍!
    7月28日上午 8:21


    郑彩凤 真姐早安!蛇瓜好吃!花也漂亮!谢谢分享!
    7月28日上午 9:28


    郑真真 同意,我们都吃过,有同感。嘻嘻!
    7月29日上午 5:55

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  6. 罗燕霏 蛇瓜花好特别噢!
    7月28日上午 10:48


    郑真真 是的,我初见时,也好惊叹!
    7月29日上午 5:56

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  7. Lee Eunice 请问蛇瓜的味道是不是跟丝瓜相似呢?
    7月28日上午 11:52


    郑真真 相似,不过有一点青涩味,我个人喜欢丝瓜比多一点!
    7月29日上午 5:58

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  8. Yong Soot B 美美的花,切長出如蛇-般扭曲的瓜果
    7月28日下午 12:04


    郑真真 是咯!很不搭!造物植物界,总叫人出其不意!
    7月29日上午 6:00

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