苦麦菜是我家常吃常种的菜，早先种的是全青色的，后来好友阿萍传给我们另一种叶中心是深红色的，这种品种吃起来比较爽脆也不会很苦，我最爱吃了。
撒一把种子，便可以发出很多小苗，当幼苗长出两、三片叶时，就得把它移植。以前我们把它种在地上，可是新山天气很奇怪，每天都会下一场雨，下的肥料和掩盖的泥土很快就被雨水冲走。所以老高选择把它种在花盆里，在有瓦遮头下呵护着它成长。
看见菜苗一天天的成长，是一件很开心的事。
约一个月多至两个月苦麦菜便渐渐长大了，可以采下它的叶片一大把煮来吃。
我喜欢将苦麦菜青抄，或川烫过抄些蒜米油淋上去便可。
我与老高觉得能够吃到亲手种出来的菜， 很放心也很开心。
叶子长几片便采几片，采到叶子越来越小，顶端便会长花蕾开花结种子。
等种子成熟后，折下来晒干，留着种子下一回播种。
苦麦菜，妈妈的最爱，可惜她在也吃不到了，想到她离世前受苦的过程，忍不住眼泪就要流下了。
回复删除美珍，噢！你说得甚么和我不一样，据我所知妈妈最爱是艾草，原本我想在母亲节发布我和妈妈的艾草情缘，因为那时比较忙，我又把帖子压后了。你就是多情善感动不动就流泪，我们和妈妈也有好多美好时光，你就多往好事去想吧！。
回复删除是的，珍姐，艾草也是妈妈喜欢吃的菜肴。我记得当我们住
回复删除旧店时，我有种艾草。她会放些姜粹，麻油，鸡蛋 ，黄酒及艾草一起煮来吃。一面吃，一面说真好吃。想到这里，口水不禁的要流下来了。