煲汤喝汤

我们一家都喜欢喝汤，煲汤熬汤炖汤都爱，没时间熬汤，煮个简单的鸡蛋菜汤也不错！

我记得2009年我发布过“咸鱼头豆腐锅”一道传统的家常菜肴。很久没煮了，又开始念念不忘它的好滋味。。。前个星期我在早市场买到了咸鱼头。为了买新鲜的三层肉，老高特地等晚上猪肉档刚开市的时间十一点多，去美佳乐街场买。在附近“万盛迷你菜市”买手工制水豆腐，煮一大锅可以早晚餐都吃。一连两个星期都煮这一道好吃又独特风味的“咸鱼头豆腐汤”吃的真过瘾！哈哈！

熬煮过的豆腐非常入味，在中午用餐时，豆腐便先吃完。到晚餐时，猪肉酥软咸鱼渗透在汤头里，加多蔬菜，更是美味，吃了还想再吃，呵呵！！！

我也喜欢用白木耳来熬鸡汤，加几片灵芝，放红枣与杞子，煮到木耳软鸡肉熟就可以了。

药材汤也是我家常煮的汤，当两个儿子有回家吃饭，我就会买排骨或猪骨来煲汤。一般药材汤都有强身及补中益气的功能。这是“党蔘灵芝淮山汤”加红枣与杞子。

 

这道是“首乌海竹鸡汤”。我爱用海竹来煲汤，它会令汤头特别清甜，好好喝喔！！！

山药黑枣猪骨汤+番茄汤。新鲜的山药不容易买到，我偶然也煮这道很有营养的汤。

 莲藕花生汤，我家大高的最爱。

美味豆腐海带汤

大蒜红萝卜鸡汤

 泡菜豆腐酸辣汤

艾草鱼丸草药汤

 

红苋菜番茄鱼丸汤，好好喝哦！

 海鲜番茄玉米鱼汤

 清甜蔬果素菜汤

阿叁鱼酸辣汤，喝了会彪汗哦！

 枸杞菜鱼丸汤