新山大路边马来烧椰

 在新山大马花园经营花店日子，买住家在马西Masai美佳乐花园。在百万镇高速公路未完成时，老高与我都得走巴西古当Pasir Gudang 高速公路到马西区。从1994年起，我们时常来往这条路，就已经发现这间马来烧椰的存在。有想过要来品赏，可是都因为总是匆匆回家，不曾踏进过一步。

岁月穿梭，转瞬22年过去了，我们的花店也搬迁到马西区，离住家不远处。
6/12/2016 这一天花店休息日，我们很早就去新山市办事，下午2点多已在归途中，正是无事挂心头，难得有些消闲时光，我们终于把车停在这摊马来烧椰屋前。

我们特地从Plentong路往Pasir Gudang的方向，就在旧Masai路旁，非常容易找！车子在Pasir Gudang高速公路行驶，也可以望见这烧椰的摊位。

摊子前后都有许多芭蕉树，随风摇荡真好看！

边走边拍！O(∩_∩)O哈哈~

椰青处处堆放~

把椰青烧黑，至少3小时，就成了烧椰！

我们进到里面坐下来，老高要了2个烧椰。

温热的烧椰送上来了~

椰水味道还不错，有烧烤椰香味，椰肉很厚，我刮不到，但老高有本事刨完给我吃！

有老伴相陪，感觉特别窝心。

 

开动啦！椰水喝完，椰肉越咬越有劲！嘻嘻！

不管椰青或椰水，我都喜欢自然的，不喜欢加糖！

看！老高大口大口吃，吃的津津有味！

 是下午茶时间，除了烧椰，当然也吃点别的。
眼前这些就很吸引我。

 

烤糯米鱼条我喜欢，当然没有家乡登嘉楼的那么好吃，在新山不强求！

这种类似华人茶叶蛋，里边也是棕色的，在马来人在婚礼上有吃过，属于药材保健鸡蛋。

 真-还不知道原来经过烧烤的椰子，喝了有那么多好处！烧椰医疗价值高！能清血、治头痛、还可以预防高血压与糖尿病。以后真应该多多来喝这神奇的烧椰子！O(∩_∩)O哈哈~

分享 Johor Food Guide 食在柔佛，网络图片1张~

马来烧椰屋一览，四处都是很简陋的布置~

 

喝过下午茶，老高与我到后面厨房看看！

很巧看到一位马来妇女在砍椰子。

锋利的砍椰子刀，在她熟练利落刀锋下，

2个椰子两下子就砍好了！

端去摊位前，给顾客送到。

喜欢吃椰青，这里一样有供应。

烧过的椰子椰香四溢，老饕们会不会闻香而至呢！

看这些椰皮，就知道他们生意很好！哈哈！

厨房走出去，就是大路边马来烧椰露天的地方。

下雨天就会影响他们的烧椰制作。

环保油桶做的炉子，加入木柴后得不停烧制至少3小时。

不间断火烧烤，直到上面一粒粒的椰子从深绿色转变为炭黑色，就可以吃啦！

这木材看来也是捡的，省钱，处处都堆积着。哈哈！

屋后有如山芭地带，绿化甘榜特色尽显露。。。

拍到一只甘榜盲眼鸡，蛮可怜！
辛亏是独眼，才可以行动自如。

很环保哦！废物利用，电缆绳索板当垄沟过路板，好主意！

我们参观完烧椰，从后面走出来！

 去新山市办事回家途中，从Plentong往Pasir Gudang的方向，地点就在旧Masai路旁。喝过烧椰，前前后后参观完毕，照片也拍够了，我们便驾车离开前去，回美佳乐花园住家。