(四) 笨珍北干那那，买黄梨吃黄梨煮黄梨

柔佛笨珍行，沿途处处都可以看到卖黄梨档位，在笨珍龟咯买到超甜好吃的切片黄梨，老高与我特爱吃黄梨，小高与大高就不十分爱！O(∩_∩)O哈哈~

令人垂涎欲滴的切片黄梨，甜入心扉，竟然有那么好吃，吃了还想再吃呢！

小笨珍也有大黄梨地标哦！

笨珍北干那那市镇大街边大黄梨地标

年初六 2015年2月24日 下午三点多，我们一家离开龟咯港脚后，就驾车照来时路回返新山。像往常一样，路经笨珍北干那那地带，我们停下来买黄梨选黄梨。

我国马来西亚的黄梨，香港称菠萝，台湾叫凤梨，不同地区，有不同名称，怪有趣的！

菠萝（学名：Ananas comosus），又名凤梨，在馬新一帶稱為黄梨。臺灣話稱之王梨^{[註 1]}，潮州话以番梨、旺梨稱呼，为禾本目凤梨科凤梨属植物。

菠萝是一种原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马孙河流域一带的热带水果，现在已于熱帶地區廣泛種植。

营养：包括膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等。 

 1. 維生素C：含量是蘋果的5倍，對預防感冒、癌症、消除自由基和美容美白都有保健效果。

2. 維生素B1：可消除疲勞、增進食慾。

3. 膳食纖維：可促進腸胃蠕動，幫助排出腸中穢物，改善便秘的症狀。

4. 鉀離子：搭配高纖維，符合「得舒飲食」的概念，具有降低血壓的效果。

5. 天然酵素：鳳梨特別含有一種天然消化成分「鳳梨酵素」，是種蛋白酶，能分解蛋白質，有助於幫助消化和吸收  

（维基百科资讯）

 各式各样黄梨，任你选择！摊主有告诉我许多黄梨的名称，那些马来语名称，我转头就忘了。平时我买黄梨，只知道水晶黄梨、沙巴黄梨、菲力宾黄梨，还有就是最普通的本地黄梨，一般人买来拜神用，一般都不太甜。

笨珍超甜迷你型的水晶黄梨。

沙巴黄梨与迷你型的水晶黄梨对比！

 

 

想吃切片黄梨，再来一包！嘻嘻！

老高爱吃香蕉，这里的档口也同时贩卖一些本地蔬果土产等。。遇到新鲜适合吃的，我们也会顺路买一些。

芋头及椰青，在这里必买得到，价格也比商场的便宜。

发现，这一档，竟然有现卖炸香蕉，也设有咖啡座。于是我们就在这里歇息一下，喝杯下午茶。

这样环境喝茶，是不是别有风味呢！

 

 

去档口后面上洗手间时，我拍到的马来甘榜屋，绿的围绕，花木处处，好环境也！

 

在北干那那我买了四粒黄梨，其中两粒有些偏酸，于是都削皮切幼做菜肴。初七过后大高回去KL了，小高也不来聚餐。这两天我与老高吃黄梨餐：黄梨炒饭、辣炒黄梨甜酸、黄梨辣烩豆酵饼豆腐等。。。还吃得不亦乐乎！哈哈

 

甜的黄梨，就这样切片，就很好吃了，我喜欢涂一点盐，老高则不喜欢！外面卖的都放酸梅粉，也不错！

不甜的，拿来煮煮就变甜了，嘻嘻！

 自己煮的黄梨炒饭，加腊肠与鸡蛋，就很好吃了！

小高新年前打包的泰式黄梨炒饭，有很浓郁的香料味，饭粒里参了小辣椒超辣，又辣又重的口味我受不了，只吃了三分一，就吃不下去了！

简单的辣椒酱炒黄梨，慢火煮至软化，好时家点蚝油，就很好吃了。配上马来式菜肴，很开胃的一餐！

 黄梨杂炒：豆腐，豆酵饼+腊味，很入味的一餐。

 很怀念在瓜登时，常煮的一道菜肴，黄梨炒鱿鱼。特意去新山马西 KIP MARK 霸级市场购买，但遍寻不获，买不到大鱿鱼，结果买了切片鲷鱼，用泰式东炎味辣椒酱焖煮，好好吃！Yummy！

 酸辣泡菜“Acar” 永远是我的最爱，爽脆的黄梨Acar，更叫人停不了口！