新山大丰花园：越南美食

今年六月初，接近农历五月初五，我与老高到新山大丰花园，在这间“億香”传统饼店前泊车。这里的芋泥饼、老婆饼、淡文饼都很出名。不过我们这天不是来买饼，是要来“加东粽子店”买粽子。已经好多年了，加东粽子店都在这条街，可是这天走完一条街，都没看到，不知又搬到哪里去了！倒是发现了“億香饼店隔壁，不知几时开了一间“越南美食”餐饮店。

我们找不到加东粽子店，但在街头第一间，24小时营业的“东阳美食店”前，摆了长长一行，打着“传统正宗粽子”的挂牌，各种各式的粽子都有，我就在这里买了些应节。

来回走过两三趟，看到这些摆放的越南食物，实在吸引我注目，诱发我的味蕾。这时吃饭时间也到了，老高与我就选择
在这里用餐！

非常好吃的五花肉焖荀条

这里有卖猪脚汤粉，我没吃过，下次再试吃！

入口即化的焖红萝卜牛肉

猪脚冻我很少吃，这里的不知好吃吗？

这天我们吃到的五花肉卤蛋，好像有南乳的浓香哦！

以前也吃过一些档位卖的，打着“越南料理”招牌；越南春卷，越南河粉，越南式米粉面等，都没有什么好反应，感觉不过一般。

听朋友说过“越南料理”米粉汤很不错，我们就先试吃。我要鲜虾的，老高点了鸡肉丝。味道都不像我们吃道地的米粉汤面，吃过后，我们两都点头赞！好吃！也许越南菜多使用鱼露、独特酱料还有新鲜香草和蔬菜。

甘榜黄肉鸡，肉质结实鲜美，你看老高那么专注吃相，就知道

他有多享受了，嘻嘻！

鲜虾为鲜甜，越南粗米粉使用优质大米制成，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来滑溜爽Q ，我喜欢！



很久没吃到腌制的油甘子（酸子）了，这是童年的味道，想不到这里有卖，看到了忍不住要打包，拿回家慢慢吃。

 越南餐与泰国餐都爱用青芒果做料理。

这位越南主厨大姐，看我为美食拍照，又举起拇指赞她煮的米粉好吃，很热情的她，竟自动来与我亲密拍照，好像与我很老友似的。。其实她一句华语也不会讲！我们就像鸡与鸭，
完全不能沟通，比手划脚 O(∩_∩)O哈哈~

是后面那位越南妹当的翻译师，可以讲几句不太流利的华语。

两个星期后，我与老高又回来赏鲜，这回吃到浓郁芬香，入口即化的焖牛肉，配上罗勒叶，有特别风味！还有五花肉卤蛋，
都非常入味好吃。那味道就是与我在家煮的不一样。
咸香味浓，配饭吃刚好！

这五花肉焖荀，上回打包做晚餐吃，太美味了，这天也打包
一小盒，给小高赏赏。嘻嘻！




 

这里鲜蛤种类不少，越南螺狮粉，螺肉是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，加辣椒和其他调味品。可是我至今都
不敢吃！螺或蜗牛肉，我怕怕！