网页浏览总次数

2013年10月14日星期一

新山马西: 旺点客家擂茶



客家擂茶美图:一碗中有8种食材~


2010年学习煮客家擂茶,煮过几次学会后,我就没再动手煮了。因为两个儿子很少与我们共餐,他们也不很喜欢擂茶。只煮我与老高两人吃,费时费力,所以想吃,我们还是往外找!

我与老高对客家擂茶的钟爱,至今不变。。。自“古来客家擂茶”那位客家老伯卖的擂茶在百万镇消失后,我们也去过新山好些地方品赏擂茶。大马花园、美佳乐花园、 岭顶花园等。。。一直没找到钟意的。虽然 Rose Melah 花园的梁太擂茶也曾虏获我们的心,吃过好多回。可惜呀!也搬迁到很远地方去了。




终于我们在花店附近室里亚南花园,靠近 Maybank 那一带,发现了这间“一号美食阁”,里边有一档旺点客家擂茶”,进去赏过后,觉的还真不错,去年初2月开始,我们就一连去了几次。


这里擂茶的材料该有的都有,各种炒菜、豆角、菜脯 、豆干及花生等。。。有多提供炒虾米,老板娘会问你要不要,我们当然多多益善,吃素者可以选择不要。

 擂茶拌饭菜,食之,才能察觉,啧啧称赞,是人间美味!


炸过的酿豆腐


好吃的豆干粹


我喜欢的四捻豆


客家老板娘,亲自替我们准备客家擂茶




这天老高与我又来到旺点客家擂茶档位,点了两份擂茶+酿豆腐与酿苦瓜。老高很快就开动咯,看他吃的津津有味呢!


正统擂茶以咸食为主,如此一碗又香又浓的保健擂茶,是我喜欢的茶汤。我不喜欢把擂茶倒进饭菜碗中混合一起吃,我喜欢分开,以喝热茶方法来喝,感觉喝过后即解渴,身心舒畅!嘻嘻!





吃到营养均衡,价廉物美又丰富的一餐。开心!



可惜这里没有卖我超爱的客家韭菜板(菜粿)




吃中饭时间,这里也会桌无虚席哦!




 “一号美食阁”里,摊位不少,有很多选择,我们偶尔也吃别的。
这一档的沙煲伊面,也是老高与我喜欢的。







6 条评论:

  1. 身为客家人的我还没吃过擂茶呢。我先生吃过,但他说很苦,不好喝。我又不喜欢咀嚼硬的东西,我会觉得咬花生很辛苦呢。

    回复删除
  2. 我起初也不爱,可是越吃越喜欢!身为客家人,擂茶是客家饮食文化一环,你真应该试一试,说不定你也会喜欢呢!因为我一点也不觉苦,那碗混合多种草药果仁芝麻研磨的擂茶才是好料精华,老高总把它喝个清光!不喜欢咀嚼花生,可以选择不要,吃豆类青菜豆腐苦瓜等都不错呀!

    回复删除
  3. FB网友留言分享

    裕华彭 Chang Zhen Zhen早上愉快~~~
    10月27日上午 9:24


    郑真真 早安你好!来一碗擂茶暖暖胃,会吃吗?
    10月27日上午 9:26


    裕华彭 客家擂茶我的最爱,上两个星期天我在Bukit Indah 第16/17街咖啡店吃很好吃
    10月27日上午 10:38

    裕华彭 我是陸丰客
    10月27日上午 10:38


    郑真真 陸丰客,我第一次听到。我爸爸祖籍是梅县。很高兴知道你也爱吃客家擂茶。Bukit Indah 这地点我认识,谢谢分享美食!
    10月27日上午 11:15 ·

    回复删除
  4. 蒋福荣 怡保和周边村镇客家人多,擂茶比较容易吃到。
    10月27日下午 12:41


    郑真真 是酱呀!去怡保我只懂要吃河粉芽菜鸡,喝白咖啡,不懂要找客家擂茶。下次有机会再去,真要吃吃看,和新山的有何不同!(*^__^*)
    10月27日下午 5:03 ·


    Irene Lim 我喜欢擂茶!辣妈是客家人可是她偏偏不会煮,O(∩_∩)O哈哈~
    10月28日上午 9:40


    郑真真 懂得吃也福气!你们家也是两人,不必那么费工夫啦!!!
    10月28日上午 9:50 ·

    回复删除
  5. 崔冰 原来你是客家人,我也是,我妈妈是河婆人,但她没煮过擂茶,反而我请教朋友学煮过。我孩子全都喜欢吃。我现在两老吃,多数去打包擂茶了。煮擂茶很费工。
    10月28日下午 2:25


    郑真真 崔冰,真的不说不知,原来你也是客家人,无怪你的口味都与我差不多!有煮过就知,煮擂茶真的很多工。所以我们都出外吃,打包吃。O(∩_∩)O哈哈哈~
    10月28日下午 5:35

    回复删除
  6. Acqua Yap 而且也非常健康哦。。
    10月30日上午 12:06


    郑真真 没错!要是附近或隔壁有一档,一个星期吃一两回,是理想的。
    10月30日下午 12:00


    Acqua Yap 擂茶和算盘子是我最爱的客家料理之一哦。。
    10月30日上午 12:05


    郑真真 你也爱擂茶呀!谢谢支持客家料理。算盘子我爱吃,自己切从未动手做过!
    10月30日上午 11:53

    回复删除