三色番薯椰奶甜汤

很难得同时买到三色新鲜又漂亮的番薯，就想到要煮一道自己喜欢吃的“番薯椰奶甜汤”。嘻嘻！

 

想吃就开始动手煮啦，材料有。。。看图！

买到色泽漂亮的紫番薯，我特别高兴！这天家里没有芋头，不然煮这一道甜汤，加上質感鬆軟芋头，会更理想。

 这回用马六甲椰糖

新鲜的椰丝，榨成椰奶用。

自家种的香兰叶

超贵的文冬姜，比普通姜贵三倍，幸亏只放一小片，哈哈！

热腾腾的三色番薯椰奶甜汤煮好咯，色彩是不是很迷人！

重要是，色泽都是天然的！

浓郁美味可口，椰奶香兰叶香气四溢。。。很难抗拒的甜品！

因为想多吃，我与老高常把甜品当成我们的中餐，老高可以吃上三四碗，哈哈！

很喜欢吃甜品，但要知戒节制，不能常常吃。妈妈生前有糖尿病，我总得提防些！

我家常煮的番薯绿豆椰糖甜汤，也非常好喝！

 番薯椰奶甜汤，也叫摩摩喳喳 (Bubur Chacha)，源自馬來甜品，也算是娘惹美食。

 

少女时，我超爱吃冷冻的摩摩喳喳，冰冰凉凉甜甜的，超好吃好喝！现在老了，选择吃温的。嘻嘻！

 吃摩摩喳喳，我不喜太多欢西米露，还有透明色彩缤纷薯粉片或凉粉多多，我好怕吃到酱的 Bubur Chacha！

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